范文一:食品安全实践调查
关于食品安全调查报告
一.实践调查对象
在校大学生及餐饮行业工作人员
二.调查时间
2016年3月14日-4月15日
三.调查方法
问卷调查,实地走访
四.调查地点
东北农业大学及周边餐饮业
五.小组成员
刘静,胡智睿,马冬蕾,申博文
六.报告结论
一、前言
随着时代的进步,网络似乎变成了人们所依赖的“朋友”。现如今,不仅可以在网络上购买各种东西,连订餐这种事情网络也可以做到,可谓足不出户便能随心所欲。我们身边的许多同学也习惯于网上订餐而不是去食堂就餐。然而,任何事物都是有两面的。网络订餐在给我们带来便捷的同时,也给我们带来了许多威胁。例如身边很多同学都出现过吃外卖吃坏肚子的情况。之前因为外卖安全频发的缘故,我们学校也曾限制过外卖,抵制外卖进入大学校园。然而随着时间的推移这种抵制也逐渐消退直至现在外卖又开始盛行。校园网上订餐作为一种新兴的订餐方式,不可否认有它的方便便捷,但是任然有许多弊端存在。本文着重研究这种电子商务的兴起,对大学生饮食消费行为的影响,总结其饮食消费行为特征,并对大学生形成健康的饮食消费行为和正确的健康意识提出建议。 为此我们小组选择食品安全为调查主题,旨在了解学校周围餐馆的具体运用情况,是否符合国家安全标准,唤起大学生对外卖卫生的关注,以及呼吁大学生们更多的关注食品安全,选择放心有保障的饮食。
二、问题重述
当前,我国社会食品安全问题多发,成为困扰广大人民群众的一大社会焦点问题。之前的3·15晚会上所揭露的“饿了么”网站中存在有无证商家,除此之外,“饿了么”平台还存在引导商家虚构地址、上传虚假实体照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻等情况。而在我们身边,依然有很多同学倾向于在网络平台上购买三餐。随着社会经济的不断发展和人们生活水平的逐渐提高,人们的饮食消费观念开始从吃饱、吃好向营养、保健、长寿方向发展。大学生作为一个特殊的饮食消费群体,他们的饮食消费行为反映了大学生的一种生活态度。目前,许多学者和教师们都对大学生的消费行为进行了大量的研究,但是关注大学生对餐饮的消费行为的却少之又少。周忠民(2002)最早给出了饮食消费行为的定义,他认为饮食消费行为是饮食消费者有意识地寻找、购买、食用和评价以满足需要的食物、服务及设施所表现出来的一切脑体活动。它既包括饮食消费者的形体活动过程,也包括其思维活动过程。宋晴葵(2008)分别从生理因素、心理因素、经济因素、市场因素、环境因素和社会因素对大学生的饮食消费行为的影响进行分析。苗芳、韩潮、郝鹏炜(2013)从大学生饮食消费习惯、观念和饮食消费现状,三个方面反映出大学生的饮食消费行为特征。杨亚(2014)也从上述三个方面描述了大学生的饮食消费行为特征,并在分析过程中指出大学生营养结构不完善、偏食等问题。
三、调查结果分析
我们小组以实地走访和分发问卷的形式,调查了部分商家和学生。调查结果汇总情况如下:
①关于订外卖的频率一览表
可以看出男生与女生在外卖的订购上有区别,男生订外卖比较频繁,而两者都经常叫外卖,叫外卖已经成为大部分现象,而从未叫过外卖的人数比例较小。
②大学生对于外卖的要求汇总与比较
通过表格可以看出大部分大学生在订购外卖的时候更关注的是外卖的价格与卫生,而更少的人关注与外卖食品对环境的影响和送餐的服务水平,可见学生在订购外卖的同时减少了对外界的关注。
③大学生订购外卖的原因汇总
可以发现,男生更愿意订购外卖的原因以玩电脑抽不开身为主要,而女生订外卖更主要因为学习时间的压力而选择快而简易的外卖,两者在食品卫生上都有一定的顾忌,是多种原因促使大学生宁愿一个电话叫外卖也不愿意动身吃饭,但是外卖的简易和便捷是主要原因。
3、 调查结果分析:
通过对大学生订外卖的情况的调查,我们得出以下结论
① 大学生已经接受并习惯了外卖服务,并且大部分人在大学校园内有经常性的订购外卖;
② 大学生在订购外卖的考虑中,更多的是对食品卫生和外卖的方便快捷的考虑,而更少的对环境卫生做出回应;
③ 在订购外卖的原因中,由于时间抽不开身去餐厅吃饭的学生占大多数,外卖的方便快捷更好地适应了大学生们宅在宿舍的情况。
四、 调查结果本质分析
1、 调查结果与社会现象:
大学生在外卖服务的影响下,更多的选择了方便快捷的外卖服务,这体现了当代大学生更习惯于简易方便的生活而不注重生活的品质,个人小世界的观念已经深入人心。
这更加反映了当代大学生选择快节奏的生活带来的方便快捷的饮食习惯,传统的健康的饮食习惯在大学校园已经岌岌可危,大学生们宁愿选择快捷而不健康的食品也不愿意将“宝贵的时间”浪费在室外。
2、 解决办法:
首先,无论是学校还是我们学生自己都应该树立起健康的生活观念。校园网上订餐使得大学生可以利用较低的价格享用美食,这使得大学生更多地注重菜样的种类,而忽略了均衡营养的摄入,偏好成为大学生选择饮食的主导因素,校园网上订餐使得大学生经常使用麻辣、多脂肪或者多糖盐的食物,造成各种营养素的不均衡,极其不利于大学生的成长,因此必须加强大学生的营养知识水平,构建大学生营养价值体系。学校一方面通过活动和宣传等倡导学生养成健康的生活习惯,另一方面通过对外界不良商业店铺的控制减少学生收到的影响以减少外卖盛行影响环境的现象。学校要帮助大学生树立营养价值观念,大学生要合理的搭配一日三餐,均衡饮食结构,做到健康饮食,不要因为网上订餐平台的优惠而过多的选择肉食类食物。学生可以通过网上资料查询、咨询营养师、参照食物金字塔等方式,正确的选择饮食;同时,学校也可以开展饮食教育课程,指导同学搭配三餐,激发学生对搭配食物的研究动机,培养同学探究兴趣,引导学生了解合理搭配饮食的方法和策略;另外,学校可以聘请资深的营养师开展关于饮食搭配的讲座,了解合理搭配饮食的重要性,鼓励同学们做到不偏食、不挑食。 大学生要加强自我管理,了解自我管理的重要性,规范生活作息,克服惰性。学会制定详细的作息时间表并严格遵守,合理分配学习、娱乐、体育锻炼等活动的时间,规范我们的日常生活。同时不要因为在课堂上订餐而降低课堂效率。合理制定目标,增强自信心,根据目标制定并实施计划。积极参加社团、宿舍文化等活动,丰富课余生活。
再者,我们同学通过自己的组织,大力建议对健康生活的追求和实践,让健康和绿色的
观念深入人心。改善食堂环境,建设绿色校园,当每一个大学生都养成健康优质的生活习惯时,外卖也许也是改善我们生活的一笔。
最后,我们提出了一些建议:
1)在法律方面:
1. 在食品安全法中作出增加
2. 出台相应的政策规定让外卖这个行业规范化。
2)对外卖网站:
1. 商家的身份证等证件在网上公布
2. 外卖网对进驻商家严把质量关
3. 网站在将外卖店放上网站之前应先进行实体店调查其卫生状况及相关证书
4. 网站自身行使好监管职能,严格规范商家入驻
5. 建立一个监察评估网络订餐的网站。
6. 网络订餐应在网上有营业执照和实体店实际情况的照片
7. 对网络餐饮店要实名注册才能开店
8. 设置投诉窗口服务
9. 网络订餐若有问题要保证退款渠道畅通
3)政府部门:
1. 提高网络上餐厅进去门槛,保证实体店营业执照与卫生许可证。
2. 能够经常抽查他们的卫生安全
3. 加强价格监管,避免外卖供应商以次充好,乱标价。
4. 增加公共服务平台,可以让客户对食品的满意度打分
5. 增设监督反馈部门,对顾客的售后评价给予收集和及时反馈处理。
6. 设立相关监管部门,开通投诉通道。
7. 网络订餐的监督不易操作,只能加强食品安全部门对商家的监督与审查,从源头杜绝食品不卫生现象。
8. 加强监管力度,加大惩戒力度
9. 工商局加强管理
10. 政府加强监督
11. 在网上开店之前要先对实体店进行考察和监督,定期对外卖店卫生情况进行检查
12. 对网络卖家营业资格进行验证,确保食物来源渠道合规
13. 有关部门加强对不合格外卖的整顿
14. 网络订餐饭店加强执照和经营场所检查(工商局+卫生局) 。
最后,还是呼吁大学生尽可能的少选择网上订餐,并且注意食品安全,为我们的学习营造一个好的前提条件。
范文二:社会实践调查心得
社会实践调查心得
这个星期六的早晨天气非常的好! 公园的人流量比较大。 这也使得 我们能够很好的抽样调查(确保每一个年龄段的人都被调查到) 。我 和胡钰选择了商场和立交桥作为调查宣传地点。 因为我们的传单内容 比较新颖图文并茂, 所以在我们分发自制的传单并邀请过路市民来填 写调查问卷的时, 很多人都表示感兴趣并参与了调查, 还在调查问卷 上签上了自己的名字。
在此场所调查, 我们主要选择了中年人和老年人作为调查对象, 我 们发现, 宜宾市的中年人和老年人都有较强的环保意识, 但是他们的 自我保护意识不够 (在关于雾霾天气是否带口罩的问题中, 绝大部分 人都选择了否) 。一组的两在少年宫进行调查和宣传,并主要调查了 中小学生,不出意料的,在汇总结果时我们发现大部分青少年,无论 环保意识还是自我保护意识, 都较中老年人强许多, 而且懂得更多的 环保知识。
在宣传过程中, 许多市民的反应也是我们很重要的收获。 有一个叔 叔在看了我们的传单之后, 露出了震惊的神色, 并表示自己之前从来 都不知道雾霾会给人体带来这么大的危害, 也不知道去年冬季我国的 空气污染有宣传单上的那么严重。
有几位叔叔阿姨表示经常看新闻, 所以很了解雾霾, 于是他们在雾 霾天很少驾车出行(也有雾霾天气降低视距的原因) ,基本都是坐公 交车出行上班。 此外, 还有许多的小学生对我们的调查活动非常感兴
趣,表现的很积极!
电气信息学院 Scu 环保小分队
范文三:社会实践调查心得
社会实践调查心得
在 1202班全体社调队员的共同努力下 , 我们班关于宣传对 大学生消费影响的社会调查取得圆满结束。 在整个过程中, 我们 一起经历了由制定课题、 设计调查问卷、 做问卷调查以及撰写调 查报告的全过程, 历时较长, 亦见证着社调每个小组成员的付出 与努力。
调查的过程无疑是艰辛而复杂的。 我们利用课余时间共同讨 论课题及问卷调查题目,同时在全校范围内分发并回收调查问 卷, 之后又一起对问卷数据进行统计并各自撰写调查报告。 这些 工作要求我们比其他人付出更多的心血,但同时也让我收获良 多。
首先, 此次调查过程让我更加深刻的意识到集体中团结协作 的重要性。社会调查的完成,离不开每个小组成员的共同努力, 因为个人的力量毕竟是有限的。 在分工协作的过程中, 我们互帮 互助, 做着自己力所能及的事情。 当然各个成员也会因意见不同 而产生分歧,这就需要我们以一个包容的心态去对待别人的意 见,少数服从多数,优胜劣汰,从而选出最佳方案。
其次, 它让我认识到个人素质全面发展的必要性。 课题的设 置,要求我们的调查应力求贴近生活,有一定的实际意义,这告 诉我们在学习的同时要注重关注生活; 问卷的设计则要求我们要 培养严谨的思维; 数据的统计则考验着我们的耐心和细心。 在做
问卷调查的过程中,则锻炼着我们与人沟通的能力。总之,此次 调查给我们提供了一个锻炼自我的机会。
最后 , 此次调查也给我们自身的学习生活提供了一些积极有 益的指导。 大学生消费是一个和自身密切相关的课题, 通过亲身 的实践调查和参与, 我们对此也有了更加深刻的认识。 相信通过 借鉴别人的优点, 改进自身的不足, 我们自己的消费行为也会变 得更加合理。能够通过自己的行为给其他同学的生活一些指导, 也给自己一次锻炼自我的机会, 所以这次调查也成为了一次快乐 的体验。
当然, 此次调查也存在着一些需要改进的地方。 例如调查问 卷题目的设置还不够全面,在做问卷调查的过程中也难免会碰 壁, 或者是有些同学答题敷衍, 导致问卷的回收率和有效率有待 提高。 总之这些问题反映出我们经验不足, 处理问题的不够成熟, 各种能力有待提高有时参与的积极性不够高,集体意识尚还缺 乏。这些都是我们在今后的工作中应当改进的。
更重要的一点是, 在今后的学习生活中, 我们不仅要掌握更 多的专业理论知识, 还要学会把这些知识应用到实践当中去, 做 到学有所得, 学有所用。 同时也可以通过更多的社会实践调查活 动, 提升自己各方面的能力, 并且利用这些机会更好的了解社会, 为将来走入社会打下基础。
这次社会实践调查的工作虽然都结束了,但我们要走的路 却还有很长。百尺竿头,更进一步,希望在今后的学习生活中,
我们能不断增强自身实力,走得更稳更远。
范文四:社会实践(调查心得)
社会实践心得体会
在这个火热的夏天,我暂别了大学中舒适悠闲的生活,和同学一起进行了暑期社会实践调查活动。在这次的活动中,我学到了许多学校学不到的知识,也有了许多的感悟。
我们这次调查的主题是有关大学生就业的问题。在此之前,我并没有参加社会实践调查的经历,所以我并没有什么实际经验。因此我更想要看看我能否很好地完成这次社会实践调查任务。同时,也想通过亲身体验让自己更进一步了解社会,在实践调查中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己能否胜任面向社会的工作。想通过社会实践调查,找出自己的不足和差距所在。
从这次的调查活动中我认识到,作为一个二十一世纪的大学生,不仅要学好书本的理论,更重要的是能把书本上的理论转化为实际行动,动脑的同时也要会动手。如果没有了实践,理论将会是一纸空文,无用武之地。如果没有了实践,我们所学的知识也就不会再有发展。因此我非常重视这次的社会实践调查活动,因为这是一次难得的机会,可以检验和巩固我所学的知识。
社会是一所能锻炼人的综合性大学,只有投身到社会中去,才能使我们发现自身的不足,为今后走出校门,踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用,在实践中成才,并有效的为社会服务,体现大学生的自身价值。而社会实践调查活动就恰好给我们大学生提供了接触社会、深入了解社会的良好机会,这也能让我们运用所学知识技能,发挥聪明才智,为以后走上社会做好准备。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。社会实践调查使我们找到了理论与实践的最佳结合点。尤其是我们学生,只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色,在实践中检验自己的知识和水平。通过实践,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化。“天将降大任于斯人也。必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤??”。社会实践调查并不像我们最初想象的简单,而是充满了艰辛和挑战的,但我们选择了坚持。在短短的几天的社会实践调查活动中,我有了前所未有的收获,也有了许多深刻的感悟。
做完了这次的社会实践调查后,我更加了解到我们大学生在就业中存在的问题,当然问题是多方面的,但我们还是能在我们自己身上找到一些不足。社会是日新月异的,所以机遇无处不在。因此我们首先要学会的就是把握好机遇,不要好高骛远错失良机。同时我们每一个人都是同社会、同国家有着紧密的联系。因此我们应该时刻关心社会的最新动向,千万不要两耳不闻窗外事。只有紧跟社会的动向,了解社会现实,才能为自己的人生做出正确的选择。
在这次假期的社会实践调查活动中,我抱着提高自己社会工作能力的目标,努力完成这次社会实践调查活动,同时也从调查活动中检验自己的工作能力。在
这次的社会实践调查中我收获不少,其中我认为以下四点在完成调查的工作中是最必不可少的:
一.在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多,使我与别人对话时不会应变,谈话时有冷场,这是很尴尬的。但经过这次的调查工作后,我与人沟通的能力有所进步。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,良好的沟通能使其做事的过程中更加融洽,事半功倍。
二.在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在工作中,我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系,重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的。没有第一次又何来二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
三.在社会中要克服自己胆怯的心态。实践活动没开始的时候,自己就害怕了。自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,等种种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。但其实有谁一生下来就什么都会的,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。几次的尝试后就可以克服自己内心的恐惧了。如师兄师姐所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”有句话说得好:“只有征服自己才能征服世界。”我相信只要有勇气,一切事情都会变得简单起来。
四.工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。在这次的社会实践调查活动中,我深深地感悟到知识犹如浩瀚的大海,而且相互交织。我们想要完成这次的社会实践调查,还需要许多其他的知识。因为一份社会实践调查的制作需要多方面知识的应用,因此我们需要查阅大量的资料,学习新的知识,才能完成一份有质量的社会实践调查报告。
在这次的社会实践调查活动我学到了许多东西,如强化了我独立思考、独立工作和独立解决问题的能力,但我也发现我还有许多不足的地方,因此我会在以后的学习中更加努力,朝着自己的目标不断奋进。
范文五:社会实践调查心得
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社会实践调查心得
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j.com2实践调查心得
这是进入大学来的第一场考试,也是第一堂课。由于我们队大学生活不太了解,听好多同学说,大学生活很是清闲,很是无聊,很多人还认为大学谈恋爱是大学的一门选修课,是为了解决孤独和无聊。对于这些事,我们都充满好奇,所以我们对大学生周末生活展开调查。
最后,我们小组决定以问卷调卷的形式展开调查。对于问卷调查,我们就得提出问题了,提出的问题主要是从学习和业余生活方面入手的,什么课外学习,作息时间等,都是他们的周末生活。
调查问卷设计好后,我们进行选择对象环节,本来是针对2全校调查的,而我们实际选取的对象主要是矿业学院的同学,少部分是其他学院的同学。<>这就是我们这次调查的不足之一,这方面还有很大的提升空间,希望下次再有这样的调查时能得到很好的改进。
进入问卷调查时期,我们在寝室、食堂、c语言上课的地点发放问卷,这就碰到了一小点麻烦。总共发出去180份问卷,可收回来的只有147份,好多问卷发给他们了,去收的的时候他们给我们说不知道哪里去了,或告诉我们没有收到这份
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问卷。从我个人分析,这存在两方面的问题,一方面是有的同学不够负责,另一方面是搞问卷调查的太多,他们把我们的交给其他组去了。这就是问卷调查的弊端了。
其实这次搞社会调查我总共参加了两次,一次是和我们寝室的另外一组成员去长顺那边高的“山里孩子看大学”这一调查,我觉得是很成功的,很让我难忘,它涉及到我么和孩子们相处的生活,还给他们上课呢。相比于这次的社会调查,要比这个成功得多,毕竟问卷调查太普遍了。但完成得还不错,全过程都是我们亲自搞的,没有像其他有些组是从网上复制下来的,这是我么值得自豪的,我记得我还在网上以发邮件的方式给在社团里认识的同学发出调查问卷,但很遗憾,没有几个人回了,真是可悲。虽然去做了,但做得还不够好,我忘打电话通知他们去看了,他们有些同学没看到,为此,我感到遗憾。
说到这次的调查结果,大多人的周末生活并不那么充实,除了学习,就是参加社团活动,参加的人还挺多的。还有些做兼职的,尤其做兼职的这些同学学习较为认真。但这些都不做的,就只有大睡懒觉了。当然生活就觉得无味了。
为了生活不是那么无味,还是要参加一下一些实践活动,增长自己的见识,不要让大学生活就这样虚度四年,这是大学生要忌讳的,大学生活其实可以过得更有意义些,但就得有自制能力,能够掌握好自己的生活步伐,要每一步都踩下
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一个脚印,那才是有意义的。被窝是青春的坟墓,不能迷恋被窝。其实大学里爱学习的人还是很多,只是分散开来了。再有,大学主要是培养个人的学习能力,不能只靠专业知识,所以要进行全方面的学习,找到自己的不足,在保证的条件下,然后再达到自强,就ok了。
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