客家人都有喜欢煲汤的习惯,煲汤时都喜欢放些中药材或者其它辅料,每每饭前或者饭后一碗清香宜人、滋补身体的汤入肚,那是人生的一大乐事。
农村有一种煲汤料,它的名字也叫桃,可它却不是桃,它广受客家人的欢迎,在农村很多地方都有分布。用它煲出来的汤充满椰香味,是一种药食同源的植物。
它,就是客家人俗称的五指毛桃。虽叫桃,可它却不是桃,它只是一种草药。
【五指毛桃】
五指毛桃别名又叫佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,被称为“广东人参”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。大客家网查阅资料:五指毛桃属桑科植物,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得象五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时象毛桃时而得名。