36条实用的厨房窍门,有些是你做了一辈子饭都不知道的,快来收藏

时间:2018-03-06 12:02:31

1.切牛羊肉

逆着纹理来切,刀和肉呈90°切出来的肉片,更容易咬,也比较容易嚼烂

2.切猪肉

且猪肉的时候则要顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散

3.煮溏心蛋

把水烧开后放入鸡蛋,开始计时,煮不同的时间会有不同的鸡蛋状态,想吃哪种就可以煮哪种

4.煮荷包蛋

将带壳的生鸡蛋用开水泡一分钟左右,等到锅里的水开后打入鸡蛋,这样的鸡蛋不论怎么打都不会散

5.豆腐口感好

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