麻辣小龙虾,让无数人垂涎的美食,但是又让无数人望而却步,就是怕外边做的不干净或者做的不熟,而且大多数都是小摊或者大排档出售的,确实很难保证干净卫生,所以小编今天为大家推荐10种最常见、最简单的小龙虾做法:香辣小龙虾
原料:小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
做法: 1、锅内入油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒一起放入锅内,
2、倒入洗净去须的小龙虾
3、调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒,加入一小碗清水
4、调入盐、糖,搅匀,盖上锅盖
5、小火20-30分钟,盛入盘中即可白灼小龙虾
原料:小龙虾、姜、葱、蒜瓣 、盐、生抽、陈醋、白糖、鸡精 、油辣子、黄酒
做法:
1、小龙虾洗干净后入锅,加盐,黄酒,姜片,葱结
2、大火煮开,中火 18 分钟左右完全煮熟
3、另取姜,葱,蒜瓣切成细末
4、加生抽,陈醋,白糖,油辣子,鸡精做成蘸料
5、剥壳,抽取泥肠后蘸食 红烧小龙虾