各种卷心菜的做法大全,每一口都鲜嫩美味,有时间给家人露一手

时间:2018-04-11 18:59:51

卷心菜炒肉▼

【材料】卷心菜1棵、猪肉500克、淀粉50克、辣椒粉1/2茶匙、植物油1勺、食盐1小勺、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、十三香3克、生抽1茶匙、酱油1勺

【具体做法】

1.卷心菜撕成合适的大小洗净控水

2.肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟,加适量淀粉抓拌均匀

3.锅中油烧热、下肉片保持中火炸制,直至肉片边缘稍起焦圈,肥肉部分略变透明后捞出控油

4.加入卷心菜,加入适量盐翻炒均匀,再加入适量料酒和白糖翻炒

5.炒至卷心菜熟,加鸡精调味,出锅

腊肉炒卷心菜▼

【材料】卷心菜1小棵、腊肉1块、干辣椒5根、蒜5瓣、食盐1小勺、白糖1小勺、蒸鱼豉油5毫升

【具体做法】

1.粉丝用清水浸泡至软,捞出备用

2.卷心菜洗净,切成宽条

3.炒锅里挖入猪油,烧热后放入生姜片,红椒段爆香

4.放入卷心菜条,小火煸炒至色泽油亮

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