各种卷心菜的做法大全,每一口都鲜嫩美味,有时间给家人露一手

时间:2018-04-11 18:59:51

5.调入酱油,把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上,开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐。可适量倒入清水,防止粉丝糊锅

卷心菜炒鸡蛋▼

【材料】卷心菜300克、鸡蛋2个、粉丝50克、干辣椒3根、花生油30克、食盐3克、葱5克、花椒15粒、姜5克

【具体做法】

1.将所有原料洗净备好,粉丝温水泡开

2.卷心菜小块,葱切段,姜切丝,干辣椒切末备用

3.锅烧热倒油20克,倒入打匀的鸡蛋快速翻炒成絮状

4.剩下的10克油倒入锅内,入花椒、干辣椒炸出香味捞出

5.依次入葱、姜煸出香味

6.倒入切好的卷心菜和粉丝

7.将卷心菜炒到变色时放盐翻炒均匀,接着放入炒好的鸡蛋

8.放入鸡蛋快速翻炒均匀出锅即可

干锅手撕卷心菜▼

【材料】黑木耳10个、卷心菜200克、干辣椒10个、鸡精1/2小勺、蚝油1大勺、食盐1/4小勺、姜1小块、葱1小段、白糖1/2小勺

【具体做法】

1.卷心菜洗净撕成大块

2.五花肉切片,葱姜切片,木耳摘洗干净,干辣椒擦净

3.锅内放少许油烧热,放五花肉翻炒至表面泛黄出油

4.倒入葱姜,干辣椒炒出香味

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