这才是正宗的东北鲶鱼炖豆腐?味道果然不一般,香甜可口太入味!

时间:2018-04-11 19:01:19

至尖椒有些变色时,下入鲶鱼翻炒几下,看到颜色变白就可以了

加两大勺盐,两锅铲醋,豆瓣酱和剁椒酱各两大勺,炒匀

倒入半锅水,和煮汤差不多,刚好将鱼淹起来的水量就行了

下入豆腐

盖上锅盖,大火烧开,然后改中小火,再闷煮二十分钟就可以了,记住不要怕煮老,老话说千滚豆腐万滚鱼,所以鱼和豆腐都是不怕煮的,越煮越嫩,越煮越入味

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