控制糖尿病,饮食方面稳糖君一直提倡吃干不吃稀,因为进食稀饭很容易被消化,而后造成血糖快速升高。从血糖生成指数来看,无论是大米粥、小米粥还是糯米粥,GI值都是在50-70之间,属于中等生糖食物。很多位糖友用自身经验证明:吃稀饭确实于血糖无益!
尤其是血糖波动大的糖友,更是不推荐食用粥!
但是总有一些特殊情况,比如消化功能不佳或是牙齿不好的糖友,或者是老年糖友,因为身体原因,很多时候会选择粥。
那么在不推荐糖友喝粥的情况下,想喝粥的糖友,要注意什么?稳糖APP整理了4点,想喝粥的糖友可以学...
1、不喝单纯的白米粥
大米粥的升血糖作用是所有粥中最强的。研究发现,在熬制大米粥时若能加一些粗粮,可以明显降低大米粥升血糖的作用。一般来说,熬制此类大米粥时所用大米与粗粮的比例应为2比1。
适合加在大米中的粗粮主要有全麦、玉米、小米、黑米、燕麦、荞麦等。
这样搭配,不仅可以让原本营养单一的白米粥变得营养丰富,各种食材的升糖速度还会综合,比白米粥会变慢一些。
2、粥不要熬的太烂