上海油爆虾这样炒,香脆可口,做法简单,绝对是道下饭菜!

时间:2018-05-01 13:01:42

大叔喜欢吃,也喜欢看别人吃,比如一道虾小壳薄的上海油爆虾。虽然炸得酥脆,但一把塞在嘴里太粗鲁,小小一只虾双手上阵又太娘炮,让多少人为难。于是有油爆虾的餐桌上,有人塞一把在嘴里当虾片吃,有人夹着一只虾转着脖子啃虾壳,有人带着薄脆的壳吃掉虾身,能干净地留下一排虾头已算hold得住了。

大叔今天给你介绍的是上海油爆虾,虾肉鲜美多汁,土豆软绵味道好。为什么加土豆,主要是为了吸油,这样才能保证虾菜更脆!今天大叔下厨房教你做好吃的上海油爆虾,做法简单,香脆可口,绝对是道下饭菜,希望你吃的开心!

青虾 500克、土豆 适量、料酒 适量、油 适量、老抽 1勺、生抽 1勺、姜片 5片、盐 适量

1、首先把青虾买来剪去胡须钳子,洗干净备用,姜切片备用即可;

2、然后把土豆去皮,切片后洗干净,放水里泡着去掉淀粉即可;

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