苦瓜，大家应该是很熟悉的，那么它都有哪些功效与作用呢？体质差的朋友可以吃一些苦瓜，它的营养价值是很高的，每天吃一些，能增强体质，这样就不会那么容易生病了。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能。可预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜与南瓜同食：会破坏维生素c，可能会“致癌”。 苦瓜与豆腐同食：会易得肾结石，影响钙的吸收。 切记不可同食！
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