鸡蛋最差的5种吃法 伤肝伤胃还致癌!

时间:2018-10-13 07:09:24

3、增强记忆

蛋黄含有的卵磷脂和卵黄素,有利于神经系统的发育。蛋黄可真是个好东西呀~

4、清热补血

中医大大李时珍在《本草纲目》写到:鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血。

5、控制体重

想要减肥的小仙女看过来了!鸡蛋富含的优质蛋白质,能够大大增加饱腹感。你吃了鸡蛋后,对于食物欲望就没那么强烈,能够减少热量的摄入。

在鸡蛋吃法上,会吃的国人有着无数种创意,不过要提醒大家的是,有一些吃法的的确确会危害人体的健康!

鸡蛋最差的3种吃法,劝你少吃!

1、生鸡蛋或溏心蛋

上榜理由:易引起食物中毒、感染寄生虫以及增加肝脏负担

没有煮熟的鸡蛋,不但有沙门氏菌污染导致食物中毒的可能,还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。经煮熟,这两种物质才会被破坏。

此外,生鸡蛋含抗胰蛋白酶,会抑制胃肠道对蛋白的吸收。这样,大量还没来得及消化的蛋白质就跑到了大肠里,在大肠杆菌的作用下发生腐败,会产生有毒物质。

这些有毒物质,一部分被排出体外,还有一部分需要肝脏进行代谢,这就大大增加了肝脏的工作量。

看到这些危害,经常吃生鸡蛋或者喜欢吃溏心蛋的人是不是觉得瑟瑟发抖?

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