鸡蛋最差的5种吃法 伤肝伤胃还致癌!

时间:2018-10-13 07:09:24

2、煎蛋

上榜理由:营养损失惨重

一开始,要把煎蛋写上去,作为一名资深煎蛋爱好者,小编是拒绝的。但是,本着一颗誓死把科普进行到底的心,还是把煎蛋给写上了(你们快夸我!)。

鸡蛋经过油煎,营养可以说是“损失惨重”,比如维生素B1、B2的损失率分别为15%和20%,叶酸损失高达65%。

3、茶叶蛋

上榜理由:刺激肠胃,影响吸收

茶叶和鸡蛋都是好东西,不过,把二者合二为一,反而“正正得负”了。

不仅营养价值下降,对胃还有一定的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

尤其是营养不良、胃溃疡、缺铁性贫血等病人,儿童、孕妇等,不宜吃茶叶蛋。

除了上边3种,还有两种没那么常吃,但是也不推荐的吃法:

1、虎皮蛋

上榜理由:增加癌变风险

鸡蛋被扔进油锅的刹那,就注定了与营养无缘。

经过高温油炸,鸡蛋会发生氧化,产生致癌物(高温油炸食品属于2A类致癌物),而且,烹饪过程中使用的大量油还会让人长胖。

2、毛鸡蛋

上榜理由:易引起细菌感染

毛鸡蛋,说白了就是没有完全孵化的鸡啊。

这确实是种相当重口味的吃法~不过,甲之蜜糖乙之砒霜,毛鸡蛋就是一种爱的人非常爱,不爱的人听到都反胃的食物。

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