学会这9道家常硬菜,聚餐、请客再不用去饭店,吃过都赞不绝口

时间:2018-11-06 05:15:06

现代社会,一说到聚餐、请客都会选择去外面的饭店,可是吃得多了,觉得外面的饭菜也就那么回事,不如家里的美味健康。

今天我就给大家带来9道家常的硬菜,聚餐请客都不用去饭店,统统请家里来,满满一桌菜,实惠更健康,吃过的都赞不绝口~

菠萝酸甜排骨

食材:排骨、菠萝、甜椒、青椒、洋葱、淀粉。

做法:

1、排骨洗净沥干水分,加入一勺生抽,一勺料酒腌制1小时;

2、调汁:一碗清水中加入番茄酱一勺、醋一勺、白糖一勺,搅拌均匀;

3、菠萝切小块,青椒、甜椒去蒂切块,洋葱切块备用;

4、锅中倒入适量的油,油温烧至7成热,将腌制好的排骨均匀的裹上淀粉,放入锅中炸至两面金黄,捞出放在吸油纸上待用;

5、锅内留有底油,加入菠萝块炒出香味,放入青红椒、洋葱块继续翻炒,把调好的汁倒入锅中,炒制汤汁变成橙色,调入适量水淀粉,汤汁边浓稠时倒入排骨快速翻炒即可出锅。

麻婆豆腐

食材:豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粒、姜末、蒜末、彩椒粒、葱花。

做法:

1、炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,脱生后盛出备用;

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