不管炖什么骨头汤,万万不要直接加水,多了这1步,汤浓白又鲜

时间:2018-11-14 05:43:28

大家应该也都感受到了,现在的天气是越来越冷了,慢慢的也进入了冬天,在这个时候我们就是要多喝一些汤汤水水的来暖和一下自己的身体,相信大家最近家里都有炖骨头汤吧,在进入秋冬季节之后几乎家家户户都会炖骨头汤来滋补身体,而且在秋天这么干燥的季节里面,还能够防止我们出现秋燥的情况。小编作为一名地道的广东人,当然是特别会煲汤的啦,今天就要来教大家怎样才能够煲出汤浓白又鲜美的骨头汤!

很多人在熬汤的时候,都是直接将骨头丢进锅里面加了水就熬,但其实这不是熬骨头汤真正的第一步哦,很多人第一步开始就做错了,当然也就不能够熬出特别浓白和美味的骨头汤啦,所以说今天我们要说的就是,不管你要炖什么骨头汤,万万不要直接加入,多了这1步,汤浓白又鲜美!

如果说我们直接将骨头加水炖的话,就会将骨头里面很多的营养物质也丢失掉,其实炖骨头汤是非常简单的,而且一定要保证材料的真材实料,佐料不能够太复杂了,不然骨头汤的鲜味也就丢失了,我们今天说的炖骨头汤必不可少的这一步就是焯水了,给骨头焯好水才能够做到汤没有腥味,味道也鲜美,那么接下来我就给大家带来一道莲藕眉豆骨头汤,感兴趣的朋友赶紧来学一学吧!

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