腌肉别再用淀粉和蛋清了,用它腌,肉片香嫩入味

时间:2018-11-19 11:04:25

相信大家日常做饭炒菜,肯定都离不开猪肉,毕竟猪肉不管是单独烹饪,还是搭配蔬菜一起,都鲜香下饭,营养又美味,还能够给人体提供大量的营养和能量,虽然很多人都知道如何炒猪肉,但想要把猪肉炒得又香又嫩,还是需要一定的技巧。

一般要是没有经过处理的猪肉直接下锅炒的话,就会让猪肉炒出来又硬又柴,大人吃着都费劲,更别说孩子了,所以为了解决这个问题,很多人在炒猪肉之前都会将猪肉腌制一下,而一般常用的腌制方法就是用淀粉和蛋清,但炒出来的猪肉还是比饭店大厨做的逊色不少,那么猪肉到底该如何腌制才嫩呢!今天小编就给大家分享一下,腌肉别再用淀粉和蛋清了,用它腌,肉片香嫩入味。

这里所指的它,其实就是咱们生活当中比较常见的啤酒,在猪肉下锅前用啤酒腌制一下猪肉,能够让啤酒里面的酶和猪肉里面的蛋白质产生反应,这样就能够让猪肉不容易炒老,还能够增加肉质的嫩滑度,最为关键的一点是,啤酒能够给猪肉起到去腥增香的作用,所以炒出来的肉片才会香嫩又入味。

 1/2    1 2 下一页 尾页

相关阅读

煮鸡蛋别只加水!多加一勺“它”,鸡蛋煮不裂,蛋壳不剥自动脱落

煮鸡蛋别只加水!多加一勺“它”,鸡蛋煮不裂

对于我们上班族来说,吃早饭是一件很奢侈的事情,所以很多时候,能省就省,但是经常不吃早饭,容易得胃病,还影响工作...更多

2018-11-19
它是血管清道夫,也是心脏保护神,再贵也要买,不吃可惜啦

它是血管清道夫,也是心脏保护神,再贵也要买

最喜欢周末,能睡到自然醒,也能随心所欲去逛小市场,喜欢市场的嘈杂和接地气,形形色色的人来来去去,耳边充斥着各种...更多

2018-11-19
肾不好的人,枸杞和“它”一起泡,排出肾脏毒素,肾越来越好

肾不好的人,枸杞和“它”一起泡,排出肾脏毒

肾是先天之本,也是重要的排毒器官之一,进入我们身体里的物质产生的毒素都会经过肾脏过滤,因为肾脏的辛苦工作,才可...更多

2018-11-19
忠告:乡下无人问津的野菜,却能降低血压,还可治疗咽喉肿痛

忠告:乡下无人问津的野菜,却能降低血压,还

忠告:乡下无人问津的野菜,却能降低血压,还可治疗咽喉肿痛。嗓子干疼,莫慌,清明菜有着润肺止咳的作用,还能治疗咽...更多

2018-11-19
颈椎病不要愁了!绿豆+丝瓜,头晕手麻不见,颈椎病好了!

颈椎病不要愁了!绿豆+丝瓜,头晕手麻不见,颈

现在社会,许多人由于学习和工作的原因,需要长时间坐着工作,一整天都面对着课本或者是电脑,长此以往,很容易引发颈...更多

2018-11-19

热门推荐

猜你喜欢

腌肉别再用淀粉和蛋清了,用它腌,肉片香嫩入味

腌肉别再用淀粉和蛋清了,用它腌,肉片香嫩入

相信大家日常做饭炒菜,肯定都离不开猪肉,毕竟猪肉不管是单独烹饪,还是搭配蔬菜一起,都鲜香下饭,营养又美味,还能...更多

2018-11-19
煮鸡蛋别只加水!多加一勺“它”,鸡蛋煮不裂,蛋壳不剥自动脱落

煮鸡蛋别只加水!多加一勺“它”,鸡蛋煮不裂

对于我们上班族来说,吃早饭是一件很奢侈的事情,所以很多时候,能省就省,但是经常不吃早饭,容易得胃病,还影响工作...更多

2018-11-19
它是血管清道夫,也是心脏保护神,再贵也要买,不吃可惜啦

它是血管清道夫,也是心脏保护神,再贵也要买

最喜欢周末,能睡到自然醒,也能随心所欲去逛小市场,喜欢市场的嘈杂和接地气,形形色色的人来来去去,耳边充斥着各种...更多

2018-11-19
肾不好的人,枸杞和“它”一起泡,排出肾脏毒素,肾越来越好

肾不好的人,枸杞和“它”一起泡,排出肾脏毒

肾是先天之本,也是重要的排毒器官之一,进入我们身体里的物质产生的毒素都会经过肾脏过滤,因为肾脏的辛苦工作,才可...更多

2018-11-19
忠告:乡下无人问津的野菜,却能降低血压,还可治疗咽喉肿痛

忠告:乡下无人问津的野菜,却能降低血压,还

忠告:乡下无人问津的野菜,却能降低血压,还可治疗咽喉肿痛。嗓子干疼,莫慌,清明菜有着润肺止咳的作用,还能治疗咽...更多

2018-11-19
颈椎病不要愁了!绿豆+丝瓜,头晕手麻不见,颈椎病好了!

颈椎病不要愁了!绿豆+丝瓜,头晕手麻不见,颈

现在社会,许多人由于学习和工作的原因,需要长时间坐着工作,一整天都面对着课本或者是电脑,长此以往,很容易引发颈...更多

2018-11-19
医生建议,人过45岁后,尽量少吃这3类食物,降低脑梗塞风险

医生建议,人过45岁后,尽量少吃这3类食物,降

随着年龄的增长,我们患上疾病的概率也大大提高。尤其是心脑血管疾病,心脑血管疾病的死亡率是非常高的,其中包括,脑...更多

2018-11-19
每天早起吃一点黑豆,坚持半月,三大好处不请自来,早知早好

每天早起吃一点黑豆,坚持半月,三大好处不请

每天早起吃一点黑豆,坚持半月,三大好处不请自来,早知早好1、养颜美容黑豆中富含抗氧化剂,可以养颜美容,抗衰老。 ...更多

2018-11-19
包菜加它一起炒,比肉还好吃,上桌就被吃光!

包菜加它一起炒,比肉还好吃,上桌就被吃光!

卷心菜,学名结球甘蓝,别名圆白菜或洋白菜,还叫疙瘩白或莲花白,来自欧洲地中海地区,我国各地都有栽培,因其产量高...更多

2018-11-19
4种蔬菜秋季要多吃,去湿气健脾胃防“寒毒”,每天吃几口!

4种蔬菜秋季要多吃,去湿气健脾胃防“寒毒”,

对于秋季来说,我本人就不爱这个季节,因为这个季节容易让人生病,而且还容易让体内有一些湿气寒毒进到体内,所以说,...更多

2018-11-19
精选两性健身