屠夫:这块肉是猪身上最香的,一头猪就有1斤,给钱我都不会卖

时间:2018-11-20 22:14:50

猪肉是菜市场上最最好卖的一种食物了,不过猪肉也是分很多种,因为不同猪肉的部位价格也不同,做法也不同,比如五花肉就会经常用作来制作红烧肉。做法和口感都不一样,那么猪身上这么多的部位,不知道你们是否知道哪块肉最香呢?

隔行如如隔山,各行有各行的门道 。屠夫同学说:这块肉是猪身上最香的,一头猪就有1斤,给钱我都不会卖。

排骨猪蹄五花肉这些部分,可以说大家都会经常的吃到,对大家来说再熟悉不过了可是,猪身上的有这么一块肉,用它制作出来的肉确实是非常的美味,而且这种人一般都买不到,也会非常的少见。甚至还没有看到的时候,杀猪的人就已经,藏起来了,他们会拿回家自己做着吃,因为它真的来说是非常的珍贵。杀猪的人告诉我说,猪身上这块肉真的是非常的香,而且一头猪只有一斤,给他钱他都不会卖。

这块肉就是离猪心最近的一块肉了,也就是横隔肌。这块肉,的作用是为了隔断胸腔跟腹腔的组织,让猪在走动的时候,心脏不会晃来晃去,所以就起到了保护心脏的作用,可以说这块肉就是护心肉。屠夫告诉我说,这块肉出身上也就只有一斤,非常的珍贵,并且这也是猪身上最香的一块肉了,杀过猪后,他们都会留着自己来享用,就算给再多的钱他们也不会卖的。

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