立冬后,每天来几口,血压降了,头也不晕了,轻松甩掉大肚腩
蕨菜,又名拳头菜,龙头菜,食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。
蕨菜既有食用价值,也有很高的药用价值。
蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。
蕨菜含有丰富的纤维素,所以人们食用蕨菜能够消除便秘,加快大肠的蠕动,能将大便及时的排出来,预防体内垃圾堆积等。
有高血压的人也不妨多吃蕨菜,高血压的人容易头晕失眠,而蕨菜是具有降血压,缓解失眠的功效。
除此之外,经常吃蕨菜还能够清热解毒,去除人体多余的脂肪,治风湿痹痛,健身美容、延缓衰老、消暑、去热、增加食欲等功效。