冬季常吃这道菜,维生素是瓜的好几倍,价格却非常亲民,特别下饭

时间:2018-12-06 23:04:48

冬季常吃这道菜,维生素是瓜的好几倍,价格却非常亲民,特别下饭,没错这道菜就是【腌制辣萝卜】,冬季正是吃萝卜最好的季节了,这个季节的萝卜不仅便宜,而且吃法多样还很有营养,无论是那来炖汤还是炒都很好吃,但是今天重点要说的是"腌制萝卜"。

这道菜我非常喜欢,我家里隔几天就要吃一次,每次做一大盘还不够吃,这道菜两天就可以腌制好,方法也非常的简单,无论拿来给自己做下酒,还是用来下饭都是非常合适的,早上还能配上稀饭一起吃,这道菜简直就是百搭。

准备食材:青萝卜2根、食用盐、辣椒粉、生抽、香醋、芝麻、白糖

步骤:

1、 因为不用去皮,所以要把萝卜洗干净,把萝卜削成条状,不要切太细,也不要切太粗,自己把握好这个大小就行,切好之后撒一些盐在上面进行腌制,腌制出水分之后把萝卜捞出来。

2、 捞出来的萝卜放在太阳底下晒,晒两天就可以了,把晒好的萝卜洗干净,然后放水里浸泡一个小时就行了,随后沥干萝卜的水分。

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