入冬后,此瓜不妨多食,男人食治肾亏,女人食治白带多,早知早好
佛手瓜,果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。果实含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,可缓解老年人视力衰退。鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。那吃佛手瓜有什么功效呢?我们一起来看看吧!
功效
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,瓜中含有较多的蛋白质,当做水果食用时可以为机体补充一定量的蛋白,能促进体内蛋白质的合成和增强细胞的活力,有强身健体的作用,增强机体的抗病能力,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能;据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛手瓜,可以提高智力;对男女也有很大的作用,男人食治肾亏,女人食治白带多,还对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用,老少皆宜。
小知识
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。