范文一:食堂会计年终个人工作总结
食堂会计?年终?个人?工作?总结??
20?1X?年在?学校?领导?的领?导下?和各?位同?仁的?帮助?下,?我顺?利的?完成??了学校食?堂的?会计?工作?,?取得了?一定?的成?绩,?现将?主要?工作??总结如下?:?
?1?、正确?履行?会计??职责和行?使权?限?,认真?学习?国家?财经?政策?、法??令,熟悉?财经?制度?;?积极钻?研会??计业务,?精通?专业??知识,掌?握会?计技?术?方法?;热爱?本职?工作?,忠?于职?守,?廉洁??奉公,严?守职?业道?德?;严守?法纪?,坚?持原?则,?执行?有关?的会?计法?规?. ?
2?、按?照上?级规?定的?财务??制度和开?支标?准,?经常?了解?学校?食堂?的?经费需?要情?况和??使用情况?,主?动协?助食?堂管?理员?合理?使用??好资金保?证?了食堂?的服?务质?量与?效益?在正?常轨?道上?的运?行。? ?
3?、工?作中??审核一切?开支??凭证,及?时结?算记?账,?做到??各项开支?都?符合规?定,?一切?账目?都清?楚准?确。?对经?费的?使用?情况?和存?在问?题,?经?常向有?关领?导请?示汇?报。? ?
4?、按?照规?定编?造全?年、?每季?、每?月的?各种?预算?报表?统计?资料?和?月度结?算,?做到?准确??无误?,并及时?报告?分管?领导?。?
?5?、所有?财务?凭证?,及?时整?理、?装订?和保??存。 ?
6?、? ?指导和?帮助?出纳?工作?。在??过去的一?年里?,?兢兢业?业?,圆满?的?完成了?学校?的工?作任?务?,并得?到领?导肯?定和?许多?同事?的扬?,?这对我??是一?种鞭策?,在新?的?201?X?年,?将以更?加饱?满的?工作?热情?投入?到工?作中??去。 ?
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范文二:食堂会计年终个人工作总结
食堂会计年终个人工作总结
xxxx年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下,我顺利的完成了学校食堂的会计工作,取得了一定的成绩,现将主要工作总结如下:
1、正确履行会计职责和行使权限,认真学习国家财经政策、法令,熟悉财经制度;积极钻研会计业务,精通专业知识,掌握会计技术方法;热爱本职工作,忠于职守,廉洁奉公,严守职业道德;严守法纪,坚持原则,执行有关的会计法规.
2、按照上级规定的财务制度和开支标准,经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况,主动协助食堂管理员合理使用好资金保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。
3、工作中审核一切开支凭证,及时结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题,经常向有关领导请示汇报。
4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算,做到准确无误,并及时报告分管领导。
5、所有财务凭证,及时整理、装订和保存。
6、指导和帮助出纳工作。
在过去的一年里,兢兢业业,圆满的完成了学校的工作任务,并得到领导肯定和许多同事的赞扬,这对我是一种鞭策,在新的xxxx年,将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。回首xxxx年的我的销售历程,经历许多没有接触的事物和事情;见识了很多从未见识过新鲜事。似乎从一开始,在xxxx年希望带来的一切都是新发展、新要求,摆在我的眼前,昂首只能选择前进。总体观察,xxxx年对我取得长足进步;不论与客户的谈判,还是销售经验与新客户的接洽工作,都在不断进步中。
下面是我对公司的品牌推广提出一些个人见解:
理想中我的品牌战略:首先,我司是专业生产汽车制动泵类配件,制动泵是我们的最强的
一项,因此在制动泵方面,尽量使用自己的品牌;其次,一些大型经销商会坚持用他们自己的品牌结合我们的产品打入市场,但是我方仍应想方设法将 品牌进入产品中;再者,品牌的打响是靠稳定的质量在市场的推广而建立的,就好比国内大多数消费者认识的优质品牌仍以国外品牌为主导,人们知道喝饮料首选什么、什么牌子,买运动鞋看的更多是什么牌子,手机要买那个牌子,电器产品还是这个牌子的质量更好些,就连买本土轿车都得先看看厂商的国际合作伙伴是日本的还是欧美的,由于那些名牌的质量优越,人们就会潜意识的相互之间宣传;另外,我们公司如今外协采购外销的规模在逐渐增大,针对外协产品我们应该杜绝用自己的品牌而影响自己 品牌专业制造制动汽车配件的形象,我们考虑的是长远的战略眼光;最后,对企业的不断宣传可以提高品牌的知名度以及品牌的长远效益。
随着公司规模的不断壮大、市场格局的深化稳定和产品技术含量的节节提升,如何有效拓展世界各地的市场份额应是我们的首要问题;如今我们在美国设立分公司,紧接着我们有在伊朗成立分公司的想法,其一切都是为了赢取更多的市场份额和对当地以及周边市场的有效管理;我们也不能忘记crm(客户关系管理)的推动,有效地管理好每个区域的客户与我们之间的友好和长期合作的关系炙手可热,我们要掌握产品优势的主动权去获取市场而非等客户来找我们!
1、东欧地区:目前俄罗斯市场仍是空白,由于国家政策以及关税、运费等问题,对于我们来说,如何进一步努力的降低产品成本来提高价格竞争力是进军俄国市场的首要问题;出现一点危机的市场是立陶宛,由于价格问题,我们在和一个大客户出货时候产生了分歧,若能在xxxx年顺利解决价格问题,销售份额将有保持或者提升;东欧市场较好的是波兰市场,目前虽然只有两个客户,但是xxxx年的销售额有望达到18万美元(卡玛斯外协为主);东欧市场另一福田是土耳其市场,虽然xxxx年跟我司贸易的客户不如以往那么多,但是市场前景较好,尤其是大客户的锁定以及小客户的推动,有望我司产品在该地区取得更大发展;
2、西欧地区:意大利和德国市场在xxxx年发展稳定,希望通过新厂房的规模和展会、拜访等品牌推广,赢取更多的客户和更大的市场份额;英国市场目前只有一个客户,但是由于助力器和硅油离合器水泵问题,今年贸易额不仅一般而且助力器的退货给我造成较大损失;此外经过xxxx年对西欧市场的了解,发现该市场要求质量高,价格要适中,在西班牙、法国新车较多,即使开发新产品,市场的持续能力也不高;基于此,我个人认为西欧地区市场策略,如何锁定关键大客户成了首要任务,比如说意大利的lpr,如果我们的产品能够达到他们的性能要求,就应当全力配合客户,从长远利益角度考虑,率先占领市场份额,然后推动价格的提升;
3、现行和客户的联系过程是:前期谈判工作(邮件交流、核对询价单和报价、价格的确认和所寄样品的确认、产品标识、付款方式的
4、非洲片区:单分开南非市场,我们非洲市场仍不理想;目前销售区域仍是集中在埃及和突尼斯,建立贸易关系的有3家,xxxx年有销售来往的只有两家,其中一家埃及大客户因为付款方式无法达成一致而取消大约30万美元的订单;但是埃及另一客户的贸易额由去年的一万多美金增大到近7万美金;突尼斯客户的贸易额也由去年的六千多增到一万美金;随着我司产品在市场的布局成熟与质量的提高,坚信能在北非市场有更大份额;
5、南非片区:目前南非市场客户共计5家,由代理 x公司负责管理销售区域,我司监督;目前主要区域在约翰内斯堡,然后在德班和开普敦各有一客户;现行主导销售产品是制动分泵;销售额由去年的不到8万美金,增加到今年的18万余美金;初步预计xxxx年销售额达到28万美金,并向30万发出挑战;
6、中东市场:xxxx年有贸易来往的中东客户(阿联酋、伊朗、以色列)共计11个客户;xxxx年公司产品销售额5万余美元,外协产品销售额12万余美元,在业绩上都高于去年的产值;
随着伊朗市场的不断拓展,我司起亚pride总泵和分泵将以主打产品进入该市场,同时争取通过明年的展会或者拜访,扩充日本车系列产品在中东迪拜以及周边国家的市场份额;
对于客户所寄和给的新样品,我认为我司应该首先对其进行筛选,不能是汽车配件的样品我们就接受,如果数量、市场、利润不是很理想,就立即放弃,过多精力的分散,其结果必定是得不偿失。斗转星移,时光如梭,转眼已近岁末,回顾自已一年来的工作厉程,收获及感触颇多。本人有幸得到公司的认可和信任。并服从公司人员调配,于1月23日借调至总公司综合部,本人十分珍惜和感激公司给予的锻炼和学习的机会,在领导的大力支持和热心指导及各位同事的积极协助下,凭着认真负责的工作态度,圆满完成了公司赋予的各项工作,较好的履行了自身职责,积累了工作经验,得到了公司领导对本人工作能力的认可和道德操守的信任。并有幸参与了总公司综合部于5月初组织的对三期项目工地施工现场进行的安全巡查工作,5月底再次参与综合部组织的对天誉威斯汀酒店部分已交付使用客房进行的初步验收工作。20**年6月,本人调回洲头咀保安队任保安领班现将自已**年度工作、思想情况向上级领导汇报
一、 坚决服从上司的领导,认真领会执行公司的经营管理策略和工作 指示精神,并贯彻落实到岗位实际工作中,始终把维护公司利益放在第一位。
二、 坚持“预防为主、防治结合”的治安管理方针,时刻教育和要求队员,并严格要求自已加强对项目工地的巡查力度,于10月19日发现一棵倾斜的大树存有安全隐患。于11月2日抓获一名从边检站办公区翻越铁丝网进入我司辖区的可疑男子。
三、 坚持“预防为主、防消结合”的消防工作方针,完善消防设备巡视及保养措施并加强队员的消防知识培训,提高队员防火意识,使队员能熟练掌握消防设备的操作方法。确保项目工地的消防安全。
四、 制定、完善部门各项规章制度、管理规定。在日常工作中具体实施运作。
五、 总公司领导经常带领客人到项目工地参观,要求各队员认真做好礼节礼貌等工作。
六、领班是部门管理工作开展的基础重要环节,开展班级日常工作。抓班级管理两者同等重要,可相互配合促进。本人在日常管理中力求做到
1、 遵循公司的经营理念及服务宗旨,以公司企业文化精神为中心,积极关心鼓劢队员,有意识培养凝聚力和队员的团队精神。由小及大形成部门合力、战斗力和对公司的集体荣誉感。
2、 以身作则,带头遵守公司、部门的规章制度和纪律,保持严谨自律的工作、生活作风,给队员树立良好的榜样,引导队员良性发展,营造健康的工作气氛。
3、 在工作中严格管理,处理问题遵循“公平、公开、公正”的原则,做到“功必奖、过必罚”树立管理威信,充分调动队员的工作积极性。
4、 在工作、生活中细致、认真,时刻了解掌握和关心队员的工作、生活及思想状况,逐步培养和队员的工作感情,并赢得队员的信任。以此鼓舞队员的工作热情。在思想工作是一切工作的生命线的方针指引下,针对保安队的实际情况,引导队员与时俱进,提升素质转变自身观念。
5、 在各类理论培训中,通过讲解、点评、交流使队员在思想认识和日常工作中皆有不同程度的感悟与提升。并时刻教育队员要有紧迫感,应具有上进心,使其明白保安工作不是高科技,没有什么深奥的学问。成为一名合格保安员关键在于人的主观能动性和责任心,是建立在对公司的忠诚度和敬业精神、对管理与服务内涵的真谛的理解及运用之上,并以此激发大家积极进取在工作中体现自身价值,感受人生乐趣。
以上是我在一年中力争做到、做好的方面。纵观一年的工作,客观的自我剖析,自已在下列几方面存在不足之处,肯请领导的指正与批评,以待在今后的工作中进一步加强和改正
1、 工作方式过于急燥,对新入职队员要求过高造成07年8月至10月保安队人员流动率增高。
2、 工作中时有松懈。
3、 工作经验和相关管理知识仍需进一步学习、积累。
20***年即将过去,我们将满怀信心地迎来20**年,新的一年意味着新的机遇,新的挑战。今朝花开胜往昔,料得明日花更红。我坚信在公司领导的英明决策和运筹下,物业公司的明天会更好。做为公司的一份子,在明年的工作我将一如既往,全心全意的为公司服务,竭力做好本职工作,为公司的发展贡献一份微薄。
范文三:食堂管理个人总结
食堂管理?个人?总结??
的实?惠让?给师?生。? ?
三、?努力?办事? ?食堂工?作事?情多?且纷?繁复?杂,?有许?多未?知性?和不?确?定性。?只有?周密?部署?、精?心准?备,?才能?成竹?在胸?应对?自如?。去?年下?半?年,学?校申?办江?苏省?四星?级高?中,?为确?保现?场验??收在食堂?和师?生生?活?这一块?万无?一失?。在?党支??部和校长?室正?确领?导下?,我?经常?组织?食堂?全?体?工作人员?精心?谋划?、悉?心准?备,?不分?白天?和黑?夜。?顺利?地完?成验?收?的各项?工作?。? 另外?为了??丰富学生?的伙?食,?学校?决定?在三?楼为?学生?开办??了特色窗?口,?尽管?还在?摸索?之中?,但?目前?整体?运行??情况良好?。我?相信??通过食堂?全体?工作?人员?继续?努力?,不?断探?索,?一定?会办?出特?色,?让学??生有“在??校如家”?的感?觉。? ?为保证?高三?学生?在最?后的??冲刺阶段?有足?够?的精力?投入?到紧?张的?复习?中去??,学校决?定最?后一?个半?月为?高三?学生?每?天准备??一只鸡蛋?。接?到通?知后?该同?志带?领大?家克?服困?难,?立即?行动?,?坚持每?天把?倾注?了全?校教?职工?对高?三学?生的?关心?和温?暖的?鸡蛋?及时?送?到教室?门前?。也?许多?年以?后每?当他?们吃?到鸡?蛋时?,都?会不??经意的想?起?在母校?受到?的那?份殷?切的?关怀?和真??诚的呵护?。? 四、?钻研?教学?在繁?重的??工作之余??,他也不?忘自?己的?本职?教学?工作?,因?为他?深知?同学?们都?非常??渴望上体?育课?,所?以他?从来?没有?因为??工作忙为?借口?而缺?上一?堂课?,受??到了学生?的一?致好?评。?本年?度,?他还?积极?撰写?论文?,在?省级?刊物??发表?了论文一?篇。?在江?苏省?第五?届“?行知?杯”?论文?评比?中,?他的?文章?获三??等奖。当?然在?工作?中,??本人还缺?少一?点大?胆的?改革?创新?精神?,我?将不??断学习,?努力?提高?自己?,力?争新?年度?有新?突破?,为??学校再上?新台?阶作??出不懈的?努力?。?
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范文四:食堂管理个人总结
食堂管理?个人?总结??
本年?度我?所分?管的?师生??生活在党?支部?校长?室的?正确?领导?下,?取得??了明显的?进步?。下?面我?就本?人一?年来?的工?作作?一个?简单??的小结。? ?
一、严?于律?己? 食堂?管理?岗位?十分?敏感?,总?是和?钱物?分不?开。?在工??作中我能?始终??保持清醒?的头?脑。?严于?律己?,按?章办?事,?公私?分明?,自??觉接受校?内外?各方?面监?督。?对于?采购?组的??工作,总?是大?胆放?手让?他们??自己去干?,从?不设?立条?条框?框,?捆住?他们?的手?脚。?担任?分管?主任?八年??以来,从?不拿?公家?一分?钱不?拿食?堂一?斤肉?,也?从不?为自?己家?人和?朋友??介绍过任?何一?桩生?意。?因为??他深信只?有自?己行?得正?、带?好头?,才?能积??极影响全?体员?工努?力而?无私?的工?作。? ?
二、?狠抓?管理?? 学校食?堂作??为展示学?校办?学水?平的?一个?窗口??,我始?终不忘?内务?管理?,每?周组?织员?工学?习各??项规章制?度和?食品?安全?制度?,?并经常?请王?校长??、许校长?、陆?主任?、黄?主任?给食?堂员?工提?要求?、敲?警?钟,让?全体?员工?牢固?树立?服务?意识?、质?量意?识安?全意?识,?倡导?勤俭?节?约,反?对大?手大?脚、?铺张?浪费?,力?争把?更多?的实?惠让?给师?生。? ?
?三、努力?办事? ?食堂工?作事??情多且纷?繁复?杂,??有许多未?知性?和不?确?定性。?只有?周密?部署?、精??心准备,?才能?成竹?在胸?应对?自如?。去?年下?半?年?,学校申?办江?苏省?四星?级高?中,?为确?保现?场验?收在?食堂?和师?生生?活?这一块?万无?一失?。在?党支?部和?校长?室正?确领?导下?,我?经常?组织?食堂?全?体工作?人员?精心?谋划?、悉?心准?备,?不分?白天?和黑?夜。??顺利地完?成验?收?的各项?工作?。? ?
另外为??了丰富学?生的?伙食?,学?校决?定在?三楼?为学?生开?办了?特色?窗?口,尽?管还?在摸?索之?中,?但目?前整?体运?行情?况良?好。?我相?信通?过食?堂?
全体工?作人?员继?续努?力,?不断?探索?,一?定会?办出?特色?,让??学生有“?在?校如家?”的?感觉?。? ?
为保证?高三?学生?在最?后的?冲刺?阶段?有足?够的?精力?投入?到紧?张的?复?习中去?,学??校决定最?后一?个半?月为?高三?学生?每天?准备?一只?鸡蛋?。接?到?通知后?该同?志带?领大?家克?服困?难,?立即?行动?,坚?持每?天把?倾注?了全?校?教职工?对高?三学?生的?关心?和温?暖的?鸡蛋?及时?送到??教室门前?。也?许多?年?以后每?当他?们吃?到鸡?蛋时?,都?会不?经意?的想?起在?母校?受到?的那?份殷?切?的关怀?和真?诚的?呵护?。?
四、?钻研?教学?在繁?重的?工作?之余?,他?也不?忘自?己的?本职?教学?工作?,因?为他?深知?同学?们都?非常?渴望?上体?育课?,所?以他?从来?没有?因为??工作?忙为借口?而缺?上一?堂课?,受?到了?学生?的一?致好?评。?本年?度,?他还?积极??撰写论文?,在?省级?刊物?发表?了论?文一?篇。?在江?苏省?第五?届“?行知?杯”??论文评比?中,?他的?文章?获三?等奖?。当?然在?工作?中,?本人?还缺?少一?点大??胆的改革?创新?精神?,我?将不?断学?习,?努力?提高?自己?,力?争新?年度?有新??突破,为?学校?再上?新台??阶作出不?懈的?努力?。?
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范文五:食堂个人总结
? ? ? ? ?食堂个人?总结
篇?一:
? 学校?食堂工作?个人总结?学校食堂?工作个人?总结在学?校食堂工?作中,在?学校领导?的正确领?导与监督?下, 我?牢固树立?“服务育?人”的宗?旨,规范?食堂安全?卫生工作?,保 障?了师生员?工的生活?需求以及?身体健康?,维护了?正常的教?学 秩序?,受到了?师生和家?长的好评?。下面我?把自己的?工作总结? 如下:?
?首先,要?树立师生?服务意识?。我在学?校遵章守?纪,团结? 同事,?求真务实?,乐观上?进,始终?保持严谨?认真的工?作态度 ?和一丝不?苟的工作?作风,工?作勤勤恳?恳,任劳?任怨。在?学校 工?作投入,?热心服务?,坚守岗?位,需要?及时完成?的任务加?班 加点?都能完成?好。为确?立服务育?人意识,?让师生到?食堂就有? 到家的?感觉,感?到省心、?舒心、放?心。其次?,要切实?做好食堂?食品卫生?安全工作?。学校食?堂卫 生?安全工作?是一项事?关师生生?命安全的?大事,无?论把这项?工 作提?高到多么?重要的程?度来认识?都不为过?。第一,?严把采买?准入关。?对原料的?购入日期?、产品商?标、 生?产日期、?保质期、?健康证、?经营许可?证、产品?检验报告?等 都要?认真登记?、验收。?不合要求?的坚决不?准进入原?料库房;? 严禁向?无卫生许?可证的单?位和个人?购买原材?料、半成?品和成 ?品;严禁?采购无生?产厂家、?无生产日?期及保质?期和超过?保质
期?的食品及?原料;食?堂所购肉?类必须有?动物检疫?合格证明?。对所有?供货商进?行建档、?所供商品?索证齐全?,对供货?商的生 ?产基地进?行现场考?察。学校?还与供货?商签定了?食品卫生?安全 责?任书。原?料进入库?房隔墙离?地,成品?与半成品?分开,生?熟 分开?,非定型?食品存放?于干净容?器中,并?加盖加罩?,防止交? 叉感染?。第二,?严把生产?操作关。?在食品加?工过程中?,严格按?照 有关?规定,该?消毒的消?毒,该煮?透的煮透?。粗加工?间做到择? 菜切菜?上案板。?操作间做?到清洁卫?生,餐厅?做到整洁?明亮, ?所有门窗?都安装沙?门、沙窗?。每个班?组每天都?要填写食?堂考 勤?和食堂操?作日志,?生产食品?质检表。?洗菜有学?问,什么?菜 先洗?后切,什?么菜先切?后洗,什?么菜只洗?不泡,什?么菜既泡? 又洗,?什么菜用?冷水浸泡?,什么菜?用热水浸?泡,什么?菜用盐 ?水浸泡,?什么菜泡?多长时间?,都要求?工人师傅?严格按规?程操 作?。荤素食?物分柜存?放,砧板?分开,分?刀加工。?不用发芽?土 豆,?四季豆要?过水煮熟?,豆浆要?煮沸,冷?菜要热透?,避免中? 毒事件?发生。第?三,严把?成品销售?关。每餐?烹制的食?品均由烹?调间移 ?入配餐间?进行隔离?存放,炊?工售饭前?必须再次?进行洗手?、消 毒?,带好口?罩。食堂?对隔夜食?品均进冷?藏柜,坚?决不售霉?变 食品?。第四,?严把餐具?消毒关。?餐具及放?作物容器?的洗净、?消
毒,对消毒物??品先用开?水清洗,?用洁灭净?等洗洁剂?进行化学? 消毒,?再上蒸柜?蒸 30? 分钟以?上,大件?物品放入?锅中煮沸? 30 ?分钟以上?,既为物?理消毒。?后进消毒?间、消毒?柜,实行?保洁, ?将消毒工?作落到实?处。近几?年来,上?级部门每?次抽查我?校食 堂?餐具的消?毒卫生状?况,合格?率均在 ?100%?。第五,?严把炊工?个人卫生?关。作为?食堂操作?人员,坚?持 定期?体检,持?有健康证?上岗。养?成良好的?个人习惯?,勤理发?、 勤剪?指甲,勤?洗衣服,?勤换工作?服,做到?上班前洗?手、消毒?、 上班?时穿工作?服,戴工?作帽,挂?牌上岗;?售饭时载?口罩;工? 作中杜?绝抽烟。?总之,我?在学校食?堂工作中?为我校健?康快速发?展尽了自? 己最大?的努力,?得到了全?校师生的?认可,家?长的信赖?和各级 ?领导的肯?定。我将?在今后的?工作中不?断努力创?新,更多?的接 受?学校领导?的监督与?指导,更?好地为师?生服务,?使学校食?堂 工作?再上新的?台阶。
? 篇二:?
?食堂工作?总结食堂?工作总结?一直以来?,食堂工?作本着食?品卫生质?量的好坏?,直接关?系到每一? 个人的?生命安全?和健康,?努力提高?机关就餐?人员身体?素质为基?本观 点?。遵照县?卫生监督?所对食堂?卫生工作?的要求,? 认真贯?彻食品卫?生法, ?进一步规?范食品卫?生管理工?作,保障?就餐人员?食品卫生?安全。今?年 1 ?,6 月?份共接待?就餐人员?近七万人?次, 具?体做了以?下几个方?面的工作?:
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?一、树立?全心全意?为机关服?务的思想?,提高员?工爱岗敬?业,踏实? 工作的?自觉性。?我们始终?把为机关?干部职工?服务贯穿?于食堂工?作的各 ?个环节;?教育员工?牢固树立?服务意识?,进一步?强化服务?观念,使?员工 的?服务意识?得到进一?步提高。?为了使机?关干部职?工健康膳?食,厨师?之 间相?互交流,?相互学习?,取长补?短;让厨?师、面店?师到外面?餐饮单位? 品尝不?同口味菜?肴的早点?。通过学?习,使食?堂大多数?员工形成?了一种 ?奋发向上?的工作热?情、工作?责任心、?工作态度?得到了改?进,形成?了良 好?的工作氛?围。
? 二、重?视饮食。?卫生安全?工作,严?把进货关?。为了确?保,用餐?人 员的?饮食安全?,保证饮?食卫生质?量,杜绝?食品卫生?隐患。我?们组织员? 工认真?学习食品?卫生法,?严格按照?食品卫生?法办事。?工作中做?到严格 ?进货渠道?关,物品?进库验收?关,食品?存放储存?关,同时?让食堂所?有员 工?大家参与?,全员监?督。在食?品采购中?,我们经?常去市场?作调查,?了 解物?品的质量?、市场价?格,避免?送货单位?乱报价。?在验收中?对
的食品?坚决进行?抵制和退?货,不收?不进质量?不合格的?物品。食?堂水、 ?电、不合格?
燃气?是不安全?因素,我?们每天进?行排查,?发现问题?及时解决?,即
时?食堂处理?不了的,?也都及时?报告分管?领导。因?此,食堂?工作无一?例 安全?隐患发生?,就餐秩?序稳定。?
三?、不断提?高伙食质?量,让领?导和用餐?人员放心?。为确保?就餐人 ?员吃的放?心、开心?、舒心,?我们用心?制订每日?食谱,根?据食堂这?几年 的?实践经验?和平时用?餐人员的?喜好,对?菜谱不断?改进,从?而对三餐?营 养进?行搭配,?从食品的?味道、颜?色上下功?夫,保证?每顿四荤?、四个半? 荤、四?素、一汤?的搭配。?在早餐中?尽量增添?花样,让?用餐人员?有选择 ?的余地。?特别是领?导餐厅除?了大厅供?应所有的?品种之外?,我们还?另外 增?加小炒和?一些精制?早点。得?到了领导?的好评。?总之,食?堂在保障?为机关后?勤服务取?得了一些?成绩,但?也存在一? 些需要?改进的地?方。我们?要进一步?从用餐人?员的需求?出发,不?断改进 ?就餐食谱?,搞好营?养搭配,?推出新菜?。同时,?还要改进?工作方法?,关 心?员工,做?到使就餐?人员高兴?而来,满?意而去。?机关食堂? 二〇一?二年六月?二十五日?
篇三?:
? 食堂管?理员工作?总结食堂?管理工作?总结 时?间过得真?快,茫茫?碌碌中已?近年末,?转眼间我?接管食堂?的时间又?过了一年?。回顾过?去的每一?天,我作?为一名食?堂管理员?,深感到?责任的重?大,工作?压力之沉?重。因 ?为我所从?事的工作?质量,很?有可能会?影响到全?体职工的?身心健康?。所以,?为了扬长?避短,今? 后能把?工作干得?更好,现?就一年来?的工作情?况总结如?下:
? 第一?、 今年?以来, ?我公司的?各项生产?经营活动?和整体工?作大局呈?现出了前?所未有的?紧 张繁?忙景象。?在此情况?下,我们?食堂的工?作节奏和?各项管理?、生活服?务工作如?果不能够?紧紧 地?跟上我公?司快速发?展的大好?形势, ?必将愧对?我公司领?导的信任?和支持,? 也无颜?面对辛勤?奋 战在?各项工作?第一线的?广大干部?和员工。?因此,我?们把切实?做好各项?生活综合?服务工作?,当 作?贯彻全年?奋斗目标?和落实科?学发展观?,坚持以?人为本,?关心职工?生活,为?广大干部?员工办 ?好事、办?实事的重?要方面切?实抓紧抓?好,使职?工食堂真?正成为“?职工之家?” 。特?别是我们?能 够紧?密(这里?可以加公?司的名字?)的整体?工作大局?,密切联?系本单位?的实际情?况,坚持?对食 堂?员工进行?“生活服?务无小事?”“做好?各项接待?和为员工?服务是我?们的本分?”等项教?育,使 ?、 大家?从思想上?认识到了?做好本职?工作的重?要性, ?从而自觉?地投身到?各项服务?工作中去?。今年 ?以来,职?工食堂的?所有工作?人员,都?能以(公?司名字)?的大局为?重,尽心?尽力地做?好各自的? 本职工?作,受到?了领导和?员工的称?赞。第二?、作为一?个集体食?堂, 食?品卫生安?全是关系?到每一位?公司职工?、领导身?体健康 ?的大事。?首先,我?们要求每?位食堂工?作人员上?岗前,都?要进行上?岗前的体?检,对体?检不合格? 者不於上岗。食??堂是公司?职工用餐?的地方,?也是对疾?病最为敏?感的地方?,为了使?全体职工?都 能心?情舒畅的?放心用餐?,作为食?堂的工作?人员,我?有责任有?义务搞好?食堂的卫生工作。??不定 期?对工作人?员进行思?想教育、?贯彻落实?食品卫生?法的要求?等。通过学习,提??高工作人?员在工 ?作中的服?务质量和?意识。切?实做好食?堂的食品?卫生、餐?具的“一?洗、二冲?、三消毒?”工作,? 工作台?做到随用?随清,每?周对厨房?一次大清?扫。如发?现工作中?有不到位?之处立即?指出,勒?令 改正?及时到位?。全体工?作人员能?够认真做?好本职工?作,明确?职责、各?司其职、?服从分配?、随 叫?随到,保?证了职工?的工作正?常运转。?第三、每?天,我一?有空闲,?就下厨房?巡视,与?食堂 人?员取得沟?通联系,? 对食堂?工作方面?的所需或?不足, ?作详细了?解, 如?有不周,? 及时作?好调控。?如卫生情?况:
? 由于?用餐人数?多,食堂?职工工作?压力大,?使大家身?心疲惫,?有时没能?够及时、? 彻底地?将卫生打?扫干净,? 物品的?摆放也不?够整齐。?为了及时?调整好工?作人员的?心态改变?当前 状?况,作为?食堂管理?员的我积?极为食堂?出谋划策?,指挥食?堂职工和?他们一起?工作。在?食堂职 ?工的积极?努力下使?食堂的天?花板、墙?壁、灶台?、蒸箱等?焕然一新?,地面、?库房等一?尘不染。?厨房有了?明显改观?,良好的?工作环境?使全体食?堂工作人?员更加心?情舒畅,?干劲更足?;同样,? 良好的?就餐环境?, 也给?全体就餐?人员带来?了愉悦,? 使得全?体职工能?够将饱满?的精神投?入到工 ?作中去。?第三、把?住食品进?货也非常?重要。(?公司人员?数目)人?用餐需要?经常外出?采购各种?食品, ?如:
? 肉、?菜、蛋、?禽、主、?副食等。?由我和采?购员一同?去采购,?严把食品?质量关,?没有“检? 疫证”?“食品卫?生许可证?”的食品?一律不采?购,存放?时间长的?、变质变?味的统统?拒之门外?, 、 ?严防食物?重毒事件?的发生,? 切实保?证每位职?工的身体?健康。在?此期
间在我食堂用??餐的人员?及 职工?无发生任?何肠道疾?病和食物?中毒事故?。食品卫?生方面做?到不能长?期存放的?蔬菜, ?食品每 ?日采购、?可长期存?放的食品?定期采购?。第四、? 一年来?接待了,? 大小用?餐共计十?余次。及?时、准确?、顺利地?完成了用?餐接待工?作, 给?各级领导?留下了良?好的印象?。同时确?保了职工?的正
常?就餐。第?四、在菜?谱的安排?方面:
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? 1、?首先对大?多数职工?的饮食习?惯做到心?中有数,?有计划的?制订每天?菜谱,因?为食堂就?餐的 人?较多,不?能 10?0%的达?到人人满?意,但能?保证 8?0%以上?的人员满?意; ? 2、?职工喜欢?的菜品,?在不增加?费用的前?提下,可?以多采购?一点,采?用较贵的?菜和一般?价格 的?菜合理搭?配,做到?同一菜品?一个月最?多吃两次?。新鲜蔬?菜每个星?期也能保?证一次;?
?3、合理?利用菜品?的多种用?途,不浪?费任何一?种菜品,?如炖萝卜?时,萝卜?皮和萝卜?帮可以做? 成泡菜?,白菜帮?大家都不?喜欢吃,?但做成泡?菜职工就?很喜欢吃?了;泡菜?除了凉拌?,还可以?回 锅,?也是一道?非常不错?的佐饭菜?;芹菜叶?子可以凉?拌,可以?和红萝卜?一起炒;?员工的菜?品丰 富?了,同时?费用也就?降下来了?;
? 4、在?节约成本?方面:
? 食?堂一直以?来都是坚?持把肥肉?和瘦肉分?开放。肥?肉既可以?用来炼油?炒 菜,?也可以放?在菜里一?起炒。这?样一来不?仅节约了?炒菜的油?,也让员?工感觉不?到肥肉的?腻。第 ? 五、?就餐方面?,我们没?有停留在?使职工仅?仅能够吃?饱那种一?般化的水?平上,而?是严格 ?按照领导?的要求,?在服务态?度和饭菜?质量上多?下功夫。?现在,职?工食堂一?日三餐供?应,每顿? 除米饭?、馒头外?,还增加?了包子、?饼、花卷?,早点还?增加了油?条、豆浆?,每天坚?持每顿都?为 员工?准备小菜?、汤、粥? ,并坚?持平均一?月吃一次?饺子。每?天的食谱?和菜谱,?予以公布?,便 于?接受大家?的监督。?第
在?菜品和(?转自: ?五、
? w?Ww.c?DfDs?. 千 ?池锝 范?文网:食?堂个人总?结)库房?的管理上?,各种货?物进食堂?仓库,都?必须进行?验收,登?记在册。?食堂用一?切货物包?括调味品?,都会根?据可领料?数量签发?,科学、?合理地贮?存食品,?冷菜库、? 粮食库?、调味料?库经常进?行盘点、?清库,食?品按首进?首吃的原?则,以防?止变质,?或造成不?必 要的?损失。在?食品贮存?场所禁止?存放有毒?、有害物?品及个人?生活物品?。第
? 六、加?强卫生管?理,增强?忧患意识?。食堂卫?生是隐患?的源泉、? 发源地?。在卫生?管理上我?们坚持每?周工作例?会, 做?到警钟长?鸣, 增?强职工的?忧患意识?, 尽可?能地把隐?患扼制在?萌芽状态?;我们要?求每一位?食堂职工?必须做到?:
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?(1)注?意个人卫?生,勤理?发、勤剪?指甲、勤?换衣服、?勤洗澡,?不留长发?、小胡子?,开饭 ?先洗手。?
(?2)食堂?内外实行?定人、定?点、定时?间、定要?求。必须?做到每日?清扫,对?每日产生?的垃 圾?杂物,日?产日清随?时打扫。?周末进行?大扫除。?
(?3)各种?餐具、笼?布、机械?等要洗刷?干净,做?到木见本?色,铁见?光,用后?摆列整齐?,生 熟?用具严格?分开,不?得混用。?
(?3)开饭?时不准吸?烟,不准?面向食品?说话、咳?嗽等。食?堂全体工?作人员能?够认真做?好本 职?工作,明?确职责、?各司其职?、服从分?配、随叫?随到,保?证了食堂?工作正常?运转。
?第
?七、设备?管理规范?、保证安?全。食堂?是消防安?全的重点?部位。因?此,食堂?每日用液?化 气、?油明火等?制定了相?关的操作?规程及使?用办法。?各项设备?都设置了?专人负责?,并能做?到定 期?维护保养?杜绝一切?完全隐患?。今后的?工作打算?:
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?一是要进?一步认识?做好食堂?服务工作?的重要性?和必要性?。在思想?认 识上?要再深化?、再提高?,并将思?想认识转?化为具体?行动,千?方百计,?创造好的?条件,更?进一 步?办好职工?食堂,以?方便干部?职工就餐?。
?二是要不?断强化管?理,食堂?服务工作?上档次。?三 是积?极负责,?认真搞好?食物安全?和卫生工?作。食堂?管理工作?千头万绪?,最根本?的工作要?求就 是?要对广大?干部职工?的生命健?康安全负?责。因此?,我们一?定要认真?贯彻《食?品卫生法?》 ,把?依法加强?食品卫生?管理和各?项生活综?合 服务?管理工作?作为头等?大事,列?入重要的?管理日 ?程,并做?到责任到?人,抓紧?抓实,抓?出成效。?在领导直?接关怀和?指导下,?通过食堂?全体员工? 勤辛的?努力,食?堂饭菜质?量、花色?品种、卫?生状况、?设备的正?常使用效?率有根本?性的改变?。尽管如?此,由于?本人水平?有限,有?许多工作?做的不足?,仍然还?存在一定?的差距,?对食堂管?理 还不?够精通,?这也证实?了我在食?堂管理方?面上的欠?缺,我会?在接下来?的工作中?,加大力?度对 自?身的管理?及素质的?学习,规?划好工作?计划等等?。同时,?我们食堂?对照卫生?要求,还?应进一 ?步完善软?。硬件建?设, 对?食品的采?购、 物?品的损耗?加以控制?, 确保?职工吃到?价廉放心?的食品。?我深深感?到食堂管?理工作是?一项长期?、细致、?艰苦的工?作,只有?认真、踏?实地做好?工作,才? 能保质?保量、万?无一失。?总之,食?堂工作正?在日渐步?入正常化?,正规化?,优质化?,食堂工?作人员也?正在不断? 努力,?逐步形成?一个爱岗?、敬业、?务实、奉?献与合作? 的团队?,共同为?项目事业?的发展而?默默奉献?。
篇?四:食品?卫生法》? ,把依?法加强食?品卫生管?理和各项?生活综合? 服务管?理工作作?为头等大?事,列入?重要的管?理日 程?,并做到?责任到人?,抓紧抓?实,抓出?成效。在?领导直接?关怀和指?导下,通?过食堂全?体员工 ?勤辛的努?力,食堂?饭菜质量?、花色品?种、卫生?状况、设?备的正常?使用效率?有根本性?的改变。?尽管如此?,由于本?人水平有?限,有许?多工作做?的不足,?仍然还存?在一定的?差距,对?食堂管理? 还不够?精通,这?也证实了?我在食堂?管理方面?上的欠缺?,我会在?接下来的?工作中,?加大力度?对 自身?的管理及?素质的学?习,规划?好工作计?划等等。?同时,我?们食堂对?照卫生要?求,还应?进一 步?完善软。?硬件建设?, 对食?品的采购?、 物品?的损耗加?以控制,? 确保职?工吃到价?廉放心的?食品。我?深深感到?食堂管理?工作是一?项长期、?细致、艰?苦的工作?,只有认?真、踏实?地做好工?作,才 ?能保质保?量、万无?一失。总?之,食堂?工作正在?日渐步入?正常化,?正规化,?优质化,?食堂工作?人员也正?在不断 ?努力,逐?步形成一?个爱岗、?敬业、务?实、奉献?与合作 ?的团队,?共同为项?目事业的?发展而默?默奉献。?
篇四?》,把依?法 加强?食品卫生?管理和各?项生活综?合服务管?理工作作?为头等大?事, 列?入 重要?的管理日?程,并做?到责任到?人,抓紧?抓实,抓?出成效。?
五?、人员协?调 协调?是贯穿于?工作各个?方面的一?项重要任?务, 事?务和服务?都包含 ?着工作协?调的内容?。首先,?要协调好?上下级的?关系,对?上要尊重?而不 盲?从,服务?而不臣服?,更不能?违背原则?。待下须?以以诚、?以情,不?欺
上瞒下、不搞??盛气凌人?。其次,?要协调好?内外关系?,外求支?持合作,? 内求团?结向上。?对外协调?, 主要?讲究相互?配合、 ?求同存异?, 避免?冲突, ?营造良好?的执法配?合环境。?对内协调?,主要是?要协调好?领导与干?部, 干?部与干部?,油田公?司与二级?单位、所?属企业的?关系,要?在尊重业?务 职权?的基础上?,化解症?结,缩小?矛盾,团?结协作,?发挥整体?效能,达? 到协调?的目的。?第三,协?调必须要?讲究方法?。要实事?求是,从?实际出 ?发。防止?以偏概全?,只见树?木不见森?林。要从?团结的愿?望出发协?调问 题?,求大同?存小异。?要严守公?道,互不?偏袒,要?出于诚心?和公心。?不 要从?私人感情?或局部利?益出发,?对待和处?理协调工?作。
? 六、下?一步工作?计划 第?一,要进?一步认识?做好生活?综合服务?工作的重?要性和必?要性。加?强生活服?务工作是?我们公司?贯彻落实?科学发展?观,坚持?以人为本?, 关心?干部职工?生活和为?干部职工?办好事、?办实事的?重要举措?。关心干? 部职工?的生活服?务问题,?说到底,?实际上是?一个政治?问题、群?众观点 ?问题。因?此,我们?在思想认?识上要再?深化、再?提高,并?将思想认?识转 化?为具体行?动,千方?百计,创?造好的条?件,更进?一步办好?职工食堂?, 以方?便干部职?工就餐,?为公司的?可持续发?展作出自?己应有的?贡献。第?二,要不?断强化管?理,切实?抓好服务?上档次工?作。下一?步我们 ?要做到围?绕一个中?心、突出?“两为”?方针、实?现三个转?变、达到?四个满 ?意率。围?绕一个中?心,就是?紧紧围绕?公司的各?项工作目?标,把做?好生 活?服务工作?与公司发?展的大局?紧密结合?起来,以?优质服务?稳定民心?, 以满?意服务赢?得民心,? 从而达?到凝
促?进发展的?目的。突?出“两心聚?力,
?为”方针?,就是要?努力为干?部职工服?务,为干?部职工办?好事、办?实事。通?过我们的?努力, ?真正使生?活服务工?作成为公?司领导与?干部职工?相互 信?赖的桥梁?和纽带。?实现三个?转变,就?是要实现?思想模式?、管理方?式 和工?作作风的?转变, ?把干部职?工满意不?满意作为?检验我们?各项管理?工 作的?标准,不?断促进各?项工作上?台阶、上?水平。达?到四个满?意率,就? 是通过?我们的努?力,使职?工食堂的?服务满意?率有较大?提高,实?现生活 ?服务的社?会效益和?经济收入?达到“双?赢”的实?际效果。?当然,今?年以来 ?,我们虽?然作出了?一些工作?成绩,但?距上级领? 导的要?求和广大?干部职工?的期望还?有一定距?离。特别?是在公司?目前快 ?速发展的?新形势下?,我们的?工作步伐?迈得还不?够大。这?些,都有?待于 今?后不断得?到改进。?总之,食?堂工作正?在日渐步?入正常化?,正规化?,优质化?,食堂工? 作人员?也正在不?断努力,?逐步形成?一个爱岗?、敬业、?务实、奉?献与合 ?作的团队?,共同为?事业的发?展而默默?奉献。
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