Andi_安迪522
随着人们生活水平的提高，大鱼大肉早就不是餐桌上的宠儿，取而代之的“吃糠咽菜”已经成为人们健康餐桌的主流。家住浙江某村的李大爷夫妻俩，现在就是主要素食为主，鱼肉好像已经成了配菜，但是最近却发现，身体还不如吃大鱼大肉那时候好。
夫妻俩也不是完全的素质主义，动物类产品也是吃的，也算是健康合理膳食，那到底为啥身体越来越虚呢？可能是这5种蔬菜吃多了！
1、发蔫的蔬菜
中老年人普遍比较节约，即使蔬菜发蔫了也不舍得丢掉，觉得做熟了吃起来是一样的，其实发蔫的蔬菜不仅口感变差，而且VC已经流失大半，且蔬菜中无毒的硝酸盐被还原成亚硝酸亚，使体内正常的血红蛋白变成了高铁血红蛋白，丧失了携带氧气分子的能力。
2、炒菜加过量油
但凡含有水分的蔬菜，它们的细胞之间充满空气，而肉类细胞间是充满着水分，因此蔬菜更容易吸收油脂，油量摄取过量，轻则变胖，重则会引发高血脂、心脑血管等病症，所以日常炒菜时，要注意用油适量。
3、菜类没洗干净就吃
现在环境的变化，很多蔬菜已经不是那么的绿色无污染，蔬菜污染主要是农药污染和霉菌，蔬菜中寄生了不少的霉菌，且它们大多不溶于水。所以，在清洗蔬菜时一定要多洗、多泡。
