吃藕的好时节,这时的藕肉质鲜美,补养作用作用特别好,尤其正是进补养膘的好时节,多吃藕可以缓解秋季带来的枯燥不适感,但是,吃藕的一定不能和一样东西一起吃,因为对身体有损害。随51养生网小编一起看看。
莲藕还具有必定的药用价值,如普遍认为莲藕性寒,味甘凉。莲藕里丰厚的黏液蛋白和膳食纤维能与人体的内胆酸盐、食物中的胆固醇、甘油三酯结合,削减体内脂肪的堆集。莲藕的肉质还有健脾止泻的功效,能增加胃口、促进消化。此外莲藕中很多的单宁酸可收缩血管,具有很好的止血功效。
藕,又叫莲藕、莲菜、菡萏、芙蕖等,是莲肥壮的地下茎,它既可生吃也能炒菜,口感清甜,据说是由印度传入我国的,在我国首要生长在湖北等地,很受国人喜欢。
当然,吃莲藕的优点虽多,也不行随意乱吃的,吃莲藕最好不要与猪肝一同吃,由于莲藕丰富的纤维素中含有一种醛糖酸,这种成分会和猪肝中的铁、铜、锌等元素构成混合物然后削减人体对元素的吸收。莲藕也可和大豆一同食用,莲藕纤维素多,而大豆铁质多,纤维素会损坏人体对铁质的吸收。更重要的是,吃莲藕的一同不要吃白萝卜,两者都是寒性食物,一同食用,寒性大,对身体的损害很大。
莲藕全身都是宝,营养价值十分高,它含有丰厚的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、氧化酶钙、铁、植物蛋白等成分,具有祛瘀凉血、请烦热、止呕渴等成效,合适秋季食用。