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1、开始腐烂的水果。水果霉变后会在果肉中繁衍很多病菌，即便切除霉变的部分，病菌也会留在果肉中，这些有害物质可以通过水果汁液，向还没有腐烂的部分渗透、扩散，导致没有腐烂的部分也会含有有害物质，所以霉变的水果不能吃。
2、发芽、发绿的土豆。土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的部位，龙葵素的含量剧增，食用易中毒，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
3、发霉的枸杞。枸杞发霉就已经变质了，枸杞变质后不仅会失去其原有的功效，还可能会有一定的毒副作用产生，建议不要食用发霉的枸杞，以免伤害身体。吃了发霉枸杞可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的枸杞发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，建议不要食用发霉的枸杞。
4、无根、肥胖的豆芽。豆芽在生产过程中，一些不良商家使用除草剂使生长出来的豆芽颈部很长，但除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。用化肥发的豆芽又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心等。
