奥迪汽车首席设计师
红酒炖梨是一道很特别的甜点，口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香，还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的红酒更是甜美芬芳，是一款醉人的滋补养颜甜品。
食材：新鲜雪梨3个、红酒500毫升、清水200毫升、糖40克、红糖70克、柑橘1个（去果皮）、肉桂1条、八角2个、丁香4个、月桂叶1片、香草籽1条
做法：
1.把所有材料（雪梨除外）放进锅中煮滚，雪梨去皮；
2.加入洗净并沥干水分的雪梨，把火转小至汤汁微微滚动，再煮45至60分钟，直到可以用刀轻易地把雪梨切成块状；
3.熄火，放凉后放入冰箱冷藏隔夜；
4.隔日，享用前可再加热至温热即可。
功效：
梨子营养丰富，能润燥化痰，润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，在煮梨汤时加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥的更好。
