桂圆,即龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。不知道有没有小伙伴是知道桂圆的制作内幕的呢?爆料一下!不过,不管桂圆有多好,或是制作过程有多黑,这2种人,能不碰,请不碰。
上火的人群:如果你已经有口腔溃疡、嗓子干、口干舌燥的症状,就不要食用桂圆了,桂圆中含有大量的糖分,吃了更容易加重病情。
准妈妈:中医上认为,准妈妈正是处于阳有余而阴不足的状态,这时候应该进补一些凉性的食物,而并非是温热性的桂圆。
挑桂圆,7部曲!
1.看。
果体饱满、圆润,壳面黄褐醒目,肉质厚实,色泽红亮,有细微皱纹,果柄部位有一圈红色肉头为质佳;如果壳面不很平整,颜色不均匀,有油褐斑迹,说明肉质卤湿变质。
2.捏。
手捏易碎,壳硬而脆者质优;手捏壳凹陷,不易碎,说明受潮或干燥度低,时间长易霉变。
3.称。
不同的品种同一分量,粒少颗大为质好,反之质次。
4.滚。
把桂圆放在桌上,用手滚动,不易滚动者质优,易滚动者质次。
5.咬。