那晚越女说我?
冬天是吃萝卜的季节。萝卜也称莱菔、菜头、萝白等，祖国大地广为栽种。相传三国时曹操领兵南下，多患瘟疫，危难之时百姓送来萝卜终得解脱。还传说唐朝女皇武则天吃了洛阳的萝卜后颇为赞许，定为宫廷筵席的第一道菜，流传后世称为“洛阳燕菜”。
萝卜品种繁多，如白萝卜、红萝卜、青萝卜等，但民间俗称的黄萝卜（胡萝卜）不在此列。萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，可以加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。
萝卜种类较多，成分也有差异，胡萝卜素、核黄素含量以白萝卜为多，尼克酸含量以红萝卜为多，磷及维生素C含量以“心里美”萝卜为多。
萝卜的药用民间流传颇多。萝卜味甘、辛，具有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。呕吐时，可将萝卜捣碎，加水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。再如，红萝卜煎汁可发汗，治风寒感冒、恶风、无汗；萝卜汁有预防胆结石的作用；白萝卜捣烂如泥，外敷局部，可治腮腺炎；常饮鲜萝卜汁有缓慢降压作用等。
