狂人1日妓
这些美食，令人垂涎欲滴，对于吃货来说更加抵挡不住了 ，对于烹调却是有着严格要求的。因为它们均携带大量的寄生虫。
福寿螺
福寿螺看起来和田螺很相似，但是个头却大一些，有些夜宵档或者小饭店经常会把福寿螺冒充田螺出售，因为它的产量更高，价格低廉。实际上福寿螺是一种危险的外来物种，它不仅会破坏水稻，还携带大量寄生虫——广州管圆线虫。
研究证明每一只福寿螺体内寄生虫多达3000～6000条！如果吃到未煮熟的福寿螺，仅仅一只都能造成严重后果。这种寄生虫首先侵袭肺部，接着会随着血液入侵脑部，引起脑膜炎，严重可出现昏迷甚至致命。
这种螺的口感并不好，就算是田螺也要谨慎食用，它主要携带血吸虫。所以吃螺肉类，必须要吃煮透的，千万别为了新鲜用开水汆一下就吃。
生鱼片
生鱼片常见于日本料理，又嫩又滑口的生鱼片配上芥末和柠檬汁非常美味，但是近年来沿岸海水污染严重，连生鱼片的主要来源鲑鱼现在也多鱼龙混杂，大部分是是沿岸养殖，更有商家用虹鳟来代替，因为它的肌肉纹理和颜色都与鲑鱼类似，极易混淆。（虹鳟口感较脆，肉质偏白，属于淡水鱼）
生鱼片应该在20度以下冷冻超过24小时才算安全，而虹鳟非常便宜，寄生虫风险更大，又有卖家并未达到冷冻标准，吃这种鱼做成的刺身极易中招。
