空白ALone
俗话说“千金难买老来瘦”，这真的管用吗?”上海市健康大讲堂暨第36届解放健康讲坛”近日在复旦大学附属华东医院举行。知名医学专家围绕“从‘心’到消化，破译冬季保健密码”的主题，带来一场“保健大餐”。
上海康复医学会会长、复旦大学附属华东医院院长俞卓伟教授在演讲中提醒市民，所谓“千金难买老来瘦”，瘦掉肥肉固然很好，但瘦掉肌肉就会发生“肌少症”。在人类老化过程中，肌肉的流失速度最快，30-70岁时，每10年丢失6%的肌肉；60岁以后，每年肌肉下降1.4%到2.5%。
肌少症是指骨骼肌质量、力量、功能的下降，肌少症是一个长期被忽视的健康隐患。华东医院老年医学研究所曾对上海地区1200例65岁以上老年人的流行病学调查发现，男性的患病率达20.9%，女性达23.4%。一旦发生肌少症，完成日常的动作就会有困难，平衡也会有障碍，容易跌倒。俞卓伟提醒，到了冬天，老年人要坚持营养干预，因为蛋白质是构建肌肉必不可少的物质。现状是40%的70岁以上老年人，蛋白质的每日摄入量都不够，低于每公斤体重0.8克。而根据中国营养学会老年营养分会的推荐，应该不低于1克到1.5克，优质蛋白质比例不能少于50%，而且要均衡分配到一日三餐中去。所谓优质蛋白即指牛奶、鸡蛋、牛肉等动物蛋白和乳清蛋白，它们比植物蛋白如大豆等，对增加骨骼肌肉的合成有更大的作用。此外，维生素D、维生素C、类胡萝卜素等都对防止肌少症有好处。
