相信目前备有冬虫夏草的人都有一个相同的疑问,最方便的方法就是泡水喝,但是怎么用开水泡呢?
冬虫夏草泡水前
仔细清洗冬虫夏草,渣滓过多的话清理起来也麻烦。为什么要仔细清洗呢?疑问泡水水温不可能一直很高,起不到真正的杀菌效果,而冬虫夏草的包装到运输转转多次,上面也会有一些残留物覆盖,一些细菌难免会滋生,仔细洗净后泡出来的水颜色色泽透明晶莹,香味也好点。
这里藏民地有一个专业的清洗步骤,不过如果嫌麻烦,可以不按此操作。
清洗时,虫草于线形流水中刷洗,所述线形流水的流速保持在7-10ml/s ;水温控制在0-30℃;冬虫夏草各部分接触水的 均不超过2 分钟;将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗,每段清洗后吸干水分再进行后续清洗;虫体清洗时间为0.6-2 分钟;子座清洗时间为0.6-2 分钟;头部清洗时间为0.8-2 分钟。
洗净后,用热水泡喝,泡出香味,有些人觉得这是腥味,出味后后喝掉,再加热水泡,如此循环。
喝到水味淡后把冬虫夏草残渣吃掉,不可浪费,毕竟价格不菲啊。
冬虫夏草泡水喝虽然方便,但难免有所浪费它的功效,藏民地建议可以用小火慢慢煎,