麻油做的没有人家香, 只是少了这几步

大家有没有发现，自己在外面买的凉菜总是比自己在家做的好吃，你自己也炸了麻油为什么还是没有人家的好吃呢？其实这里是有门道的，没有点秘方人家怎么开店挣钱啊？但是今天小编就把秘方分享给大家。

其实很简单，你做的麻油没有人家香只是少了几步而已。

首先油的话你可以全用菜籽油，但是如果是自己在家做建议可以用菜籽油配香油三比一。

然后花椒跟有按一比三的量。还要准备葱姜蒜

首先第一步是泡花椒，花椒用五十度的水泡一分钟捞出来

第二步把油倒进锅里，然后倒入切好的葱姜蒜，喜欢吃辣椒在放点辣椒也可以，等葱姜蒜都炸成金黄了，再把花椒放进去，翻炒两下就盖上锅盖关火闷上半天，多闷一会味道会更好哦，

最后把里面的渣料都捞出啦就可以了。这样做出来的麻油碾压各地的饭店很轻松。