宝的胃是很小的,每一口食物都很珍贵!没有空间去容纳不营养的食物。
所以宝宝体重不够!身高不够!还有的越吃越瘦!排除疾病因素,单从饮食来说,就是宝宝吃的饭营养密度和能量密度偏低!
食物营养密度:固态>液态
拿我们常见的鸡汤和鸡肉举例:
每100大卡的鸡汤含有4.8克蛋白质,几乎不含锌。
每100大卡的鸡胸肉中含有14.6g蛋白质,0.38毫克锌。
在热量相同的的情况下,鸡肉中有益于宝宝生长发育的蛋白质、以及对宝宝免疫力和生长非常重要的锌的含量,都远远高于鸡汤中相同营养素的含量。
因此,我们会说鸡肉比鸡汤营养密度更高。
注意:
如果宝宝吃的食物普遍营养密度较低,那么宝宝就可能出现关键营养素的缺乏,进而影响生长发育。
此外,许多营养密度较低的食物,特别是各种汤类、粥类,所含热量也较低。
食物能量密度:固态>液态
同样以鸡汤和鸡肉的举例来说:
每100g鸡汤,提供27大卡的热量。
每100g鸡胸肉,提供133大卡的热量。
注意:
如果宝宝长期只吃鸡汤、菜汤、稀粥等低热量的食物,那么这些膳食可能无法提供其生长发育所需的能量,而造成宝宝发育不良、越吃越瘦!但并不意味着一点儿也不能吃。
根据营养密度和能量密度选择食物