肝炎患者饮食要很注意,一些误区要认清。流出较多的是高热量,高蛋白质饮食,其实这么说并不严谨。一些产氨高的蛋白质食物,容易导致血氨升高;高热量反而增加脂肪肝风险。本期番茄医生主讲,肝炎患者,讲究5点 肝炎早康复!
1、适量优质蛋白
肝炎患者体内蛋白质分解比常人快,重症肝炎患者尤为明显,还伴有免疫力低下、酶活性差、凝血功能障碍等代谢紊乱。肝炎患者宜摄入蛋白质,促进血浆蛋白回升,帮助酶活性提高,改善免疫力,增加肝糖原的储存并改善肝细胞脂肪变性,促进肝细胞修复再生。
蛋白质食物过度摄入,容易引发血氨升高,番茄医生建议避免一些产氨高的蛋白质食物。牛奶的产氨较少,蛋类相对多一点,肉食产氨最多。肝炎患者日摄入优质蛋白1.5~2g/kg,应占整日热量15%左右。
2、充足维生素
多种维生素储存在肝内,直接参与肝内生理代谢。严重肝炎患者导致维生素吸收障碍,引发维生素家族缺乏。补充充足维生素可以帮助肝细胞修复与再生,还能提高解毒能力,促进免疫力恢复。临床上,常用维生素C、E、K联合治疗肝炎,用于改善肝炎症状,促进肝病康复。
维生素食物宜选择,胡萝卜、番茄、绿叶蔬菜、豆类、乳制品等。饮食原则以易消化、半流质食物为宜。