疯狂的吹牛
人的脑神经细胞约有120—140亿个，这些细胞的增生长大和分化，约有70%—80%是在三周岁前完成。同时据心理学家研究，3—14岁儿童，也是智力发展的重要时期。3—14岁儿童，在此阶段出现三个智力高潮，3岁是智力发展的一个高潮，7岁时达到另一个高潮，14岁又出现第三个高潮。在三个高潮阶段，开发他们的智力，要重视非智力因素的培养。所以在这三个阶段要及时供给脑需要的营养食品，帮助大脑更好的发育。下面，成家妈妈介绍几种健脑食谱，各位家长速度学起来吧!
牛奶鸡蛋羹
作用：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
组成、用量：牛奶200毫升，鸡蛋一个，白糖适量。
烹调方法：
制法一：鸡蛋、牛奶、白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。
制法二：牛奶放入锅内，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
鸡蛋煎猪脑
作用：补中益气，健脑益智。
组成、用量：鸡蛋一个，猪脑一副。
烹调、食法：猪脑剔去红筋膜，以少许料酒、姜汁、食盐调拌后蒸熟。鸡蛋去壳，加入少许味精、食盐、然后与猪脑拌匀。铁锅烧热后放油，放入拌匀的猪脑，慢火煎至两面呈金黄色，便可食用。
