冬季寒气逼人,很多人一到冬季就手脚冰凉,中医上把这称为“阳虚”。中医学认为冬季进补与平衡阴阳,调和气血有密切关系。红参,是生活中常见的一味滋补中药,有能大补元气,复脉固脱,补脾肺,益气摄血等功效。
因此这个季节滋补吃红参最合适,红参性温,能有效帮助人们抵御寒冷,尤其适合在寒冷的冬季食用。作为滋补的佳品。红参受到许多人的喜爱。但是很多人对于红参的吃法不是很了解,下面教你补身神器红参的做法,你吃了温暖整个冬天!
红参灵芝炖鸡腿
配料:红参15克、灵芝片25克、鸡腿肉400克、瘦肉200克、姜5克、清鸡汤900克、料酒15克、盐少许
1.鸡腿肉和瘦肉切块,在滚水中汆烫一下,捞出备用;
2.灵芝片略浸片刻,洗净备用;
3.红参切片洗净备用;
4.在炖锅中加入清鸡汤,再加入灵芝片、红参片、鸡腿肉、瘦肉、姜片和料酒,中火烧开后,小火炖40分钟;
5.食用时加盐调味即可。
红参花胶炖乌鸡汤
配料:花胶1只10克、红参10克、乌鸡200克、瘦肉100克、红枣10颗、桂圆肉10颗、姜片2片、盐少许