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杏仁是一种令人满意的食物，具有许多潜在的健康益处。
来自这些美味树坚果的油通常被用作皮肤和头发护理中的天然成分，但是很少有人意识到它也可能有益于您的健康。
这篇文章揭示了杏仁油如何有益于您的健康，以及如何将其用作多用途。
什么是杏仁油？
杏仁是Prunus dulcis树的可食用种子，通常被称为杏仁树。
虽然杏仁通常被称为坚果，但它们实际上是在杏仁果实的中心发现的种子，其非常类似于桃子。
杏仁可以全部食用，磨成面粉，甚至制成非乳制的牛奶。
他们脂肪非常丰富，使他们成为一个完美的石油来源。
甜杏仁是通常食用和用于制作食物，油和化妆品的品种。
同时，苦杏仁被认为具有药用价值，尽管如果加工不当，它们可能是有毒的。而且，它们不是广泛可用的。
精制与未精制杏仁油
收获后，将杏仁去壳并干燥，然后用不同的方法提取其油。
精炼杏仁油使用高热处理和化学品从杏仁中提取。
这种方法对油的营养价值有负面影响，因为在高温或化学处理过程中，生杏仁油中的许多营养物质被破坏。
虽然这种方法导致营养油含量较低，但是精制杏仁油可以承受更高的温度，并且比粗糙的产品更便宜，使其成为消费者更具成本效益的选择。
未精制的杏仁油是通过压制生杏仁而不使用高热量或化学制剂。
