冬季,胃寒的人较多,此时应适当选择一些能暖胃的食物。有胃病的朋友都知道,胃部敏感时,如吃了一些“硬菜”,如大鱼大肉等,就会觉得很不舒服。冬季养胃,粥、面条、热牛奶等食品都是不错的选择。另外,饮食制作时应尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法,以减少对胃黏膜的刺激。
很多朋友认为五谷杂粮的好处多多,营养丰富又好吸收,一些养生节目,也说杂粮可以治病,于是每天吃用七八种杂粮煮的粥,以为这样可以防治胃病。杂粮治病的说法至今没有明确的科学依据,并不适宜天天吃,但每周吃一两次还是可以的,煮粥时适当放入一些米仁、莲子、黑米等,可以增加肠胃的蠕动。
下面我们来具体看看生活中哪些方法可以帮我们保护胃部:
1.红枣
红枣肝脏具有调节血气的作用。红枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。不仅如此,还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能。有保护肝脏、增强免疫力的作用。
2.紫苏佛手茶可以养胃,是药王《千金方》中的记载。
原料:紫苏、佛手、丁香、麦芽、高良姜,每种各5克
作用:养胃暖胃、行气和胃、舒肝健脾
用法:将所有的食材放到锅里文火煮2个小时后饮用,一天2次。也可以装入茶包中,用开水焖泡5分钟即可饮用。
能抑制幽门螺杆菌,同时含有鞣质、齐墩果酸等多种健康活性成分,茶中还含类似生胃酮的物质,能刺激胃肠细胞分泌黏液以形成保护膜,使胃壁不受胃酸侵害。