天堂蒜薹之歌
在中医名著《黄帝内经》中有这样的话:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”这句话点出了一个人要想身体健康,就必须注意平衡膳食。
人的身体必须有热量才能正常运转,而碳水化合物是身体热量的主要来源。谷类食物中富含碳水化合物,易于人体消化和吸收,所以古人讲“五谷为养”是很有道理的。
有的家长可能会有疑问,那脂肪也是重要的热量来源,为什么不能多吃?这是因为脂肪摄入太多会造成心脑血管方面的疾病,尤其对于孩子来讲不易消化。蔬菜和水果是维生素、矿物质盐和膳食纤维的主要来源,而这三种营养成分可以有效地帮助身体吸收食物中其他的养分,使身体机能保持正常,所以说“五果为助”、“五菜为充”。
鸡鸭鱼肉中富含蛋白质和各类矿物质,这些营养物质可以促进身体的生长和发育,但是如果孩子吃得太多,就会使脾胃受到伤害,为以后的健康埋下隐患,所以说“五畜为益”,也就是说肉类食物对人体虽然有益处,但是不能“五畜为养”,不可以把肉食当主食。家长在日常生活中一定要注意孩子饮食的平衡,只有这样才能够健康地成长。
孩子是纯阳之体,火力比较大,所以爱吃凉的东西。但是生冷之物会直接伤害脾胃,让孩子气血两亏,最后导致体内寒湿过重,影响健康。所以对于正处在生长发育阶段的孩子,父母一定不要再让他继续贪凉,而应该让他们多吃一些性温平的食物。
