__森津幷
又到了吃火锅的季节
吃货如小编
不撑到肚子圆滚滚是绝对不会停下筷子的
胃感觉超满足的
不过有的朋友却很烦恼
他们感觉自己的胃好像无底洞
明明吃得很饱，过一会儿又觉得饿到不行
难道吃得越多消化就越快吗？
当然不是
可能是因为你吃的东西升糖指数偏高
升糖指数？？？
别急，小编这就告诉你原因
升糖指数到底是什么？
升糖指数（Glycemic Index，简称GI），又译糖生成指数，用于衡量糖类对血糖量的影响。对于机体摄入的食物，在消化过程中能将其中的碳水化合物迅速分解成葡萄糖并立刻释放到循环系统的食物具有高升糖指数；反之，如果在消化过程中碳水化合物分解缓慢、将葡萄糖逐渐释放到循环系统的食物则具有低升糖指数。
简单来说，升糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。根据升糖指数的不同，食物可分成三个等级：低GI食物，即GI≤55；中GI食物，即56≤GI≤69；高GI食物，即70≤GI≤99。
GI对人体的影响？
看到这里有的朋友可能不理解，进食后体内血糖含量升高，不是一件很正常的事情吗？
的确，正常进食后，人体内的血糖都会短暂升高，但是当我们食用了高GI的食物，体内的血糖值会迅速上升，这时身体为维持原来的平衡状态，就会分泌大量的胰岛素来抑制血糖的快速上升。胰岛素能促使血糖转化成肝糖原、肌糖原以及脂肪在体内储存，但由于血糖的急速下降，饥饿感又会快速上升，使人不断吃进更多的东西，最终导致肥胖。
