静脉曲张的发病和饮食有什么关系吗?

调查数据显示，在消费高纤维、非精制食品的地方很少有人患者有静脉曲张。而低纤维和高度的精制食品会促使静脉曲张的发展。这就表明了静脉曲张于摄入纤维量有很大的关系。

食用低纤维食品的人在肠部运动时需要更加的用力，否则他们的粪便很难排出。排便时需要很大力度，这种力度便使对腹部的压力增强，这就会阻碍血液流到腿部。经过一段时间以后，所增加的压力就会很明显地削弱静脉壁，从而导致静脉曲张或痔疮的形成;它也可能会削弱大肠壁，在大肠内诱发憩室炎。

高纤维食品是治疗和预防静脉曲张(还有痔疮)的最为重要的一个组成部分。食用各类蔬菜、水果、豆类和谷物类会有助于蠕动。许多纤维成分都吸收水分，并形成凝胶物质，这会使粪便变软、体积变大、且易于排出。高纤维食物网的作用很显著地表现在排便时用力减少这一点上。

所以专家建议大家在日常饮食中注意膳食纤维，饮食合理搭配，不要老吃一些市面上卖的高精度食品，适当增加粗粮是很有必要的。

另外，对患有静脉曲张的患者来说，他们已失去了溶解纤维蛋白的能力。纤维蛋白是形成凝血块和疤痕的化合物之一。这一点非常重要，因为纤维蛋白就沉淀在静脉曲张附近的组织上。之后皮肤就会变得很硬且形成多块状，这是因为存在有纤维蛋白和脂肪的缘故。另外，失去了溶解血纤维蛋白这一功能的结果是会增加形成血栓的危险性，这会诱发下肢血栓静脉炎、心肌梗塞、肺栓塞或中风。所以应多吃一些具有溶解纤维蛋白能力的食物，如：辣椒、大蒜、洋葱、姜都可促进纤维蛋白的分解。建议患有静脉曲张的患者和其他患有心血管系统紊乱的患者应在饮食过程中大量食用这些种类的食物。