1、食用:采茎叶洗净后,直接炒食或煮汤食用。将嫩茎叶洗净后用盐腌渍成酱菜,随时取用。
2、 药用:茎叶之鲜品捣烂后可外敷肿毒。性味:全草:甘、平。效用:全草:利尿消肿,健脾润肺,止咳,调经。治痢疾,泄泻,溼热性黄疸,内痔出血,乳汁不足,小儿疳积,黄水疮,脾虚劳倦,肺痨咳血,月经不调;外用治目赤肿痛;叶:通乳汁、消肿毒。治小便不利,痔疮疡肿毒。
3、观赏用:可作花坛、假山植栽,亦可作盆栽用。
由于零星分布,数量少,在生长旺盛季节,其根状茎和肉质根常生于土壤表层,易被发现和采挖。2007年来看数量越来越少,已处于濒临灭绝的境地。 [6] 近年在很多楼顶种植花池等小范围土壤地方有逐步增多的趋势。
特性:生于常绿阔叶林或常绿、落叶混交林或针阔混交林内。
根茎药用,能去淤生新、止痛止血,主治跌打损伤。选地:三七多系家种,栽培土地宜选择向阳山坡。土壤一般以沙质黑壤土为佳,灰土次之,红土更次。粘土不宜栽培。选地是引种三七成败的重要因素之一。宜选海拔700―1500米、东阳、坡度10―20度的山坡。海拔400米以上的低山区或丘陵平原地区,病虫害比较严重,而且叶片常出现早期脱落现象。经验证明,宜选阴凉通风,最好西面有高山遮阴的山坡为好。