淡忘NB
紫薯搭配它，每天吃一口，一辈子不得癌症，可惜知道的人并不多！
紫薯中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
紫薯银耳汤：
材料：银耳50g、紫薯100g、冰糖适量、盐适量
步骤
1.将干银耳用清水泡软。
2.把银耳捞起挤干水分撕成块。
3.把紫薯去皮切成小块。
4.把汤锅加入水，下入银耳块。
5.大火烧开，转小火煮至20分钟。
6.加入冰糖。
7.加入紫薯继续煮至40分钟。
8.紫薯熟透汤汁黏稠即可食用。
