嗨老别
冬季是山楂大量上市的时候，冬季吃一些山楂，对身体也是很好，山楂有些酸，对于人们降血压呀，降血脂啊，都有十分强大的功效，山楂还具有健胃消食，开胃顺气的一些特点，所以深受人们喜欢。
尤其是一些山楂制品，酸酸甜甜的口感甚得小孩子们喜欢，今天跟大家分享一个山楂酱，凝固之后就是好吃的山楂糕的简单做法，超级好吃而且丝毫没有添加剂哦。
准备柠檬，山楂，白糖，冰糖即可，首先要洗净山楂，分成两半，放到锅里，加上适量的清水，没过山楂，再挤上适量的柠檬汁，搅拌均匀中火慢慢煮熟。
煮熟的山楂要趁热过筛，最好选择一个洞小一点的，就比如淘米盆就是非常合适的，用木勺挤压，把果酱果泥都挤到木盆里面，果泥顺着淘米盆的漏洞滴到盆子里面的过程有些不容易，因为果泥太过于粘稠，可以少量的稀释一下，把果皮留在盆子里面丢弃不要。
一盆新鲜的山楂糊就做好啦，重新把山楂糊放到锅里面，加入白糖和冰糖，中小火慢慢的加热，一边加热一边搅拌，等到变成薄薄的浆糊，就可以出锅啦，放到容器里面，留一部分果酱，剩下的凝固成为山楂糕，超级美味。
