红枣来泡酒的具体方法跟功效, 又有哪些呢

红枣除了平时可以泡水喝之外，还可以干吃，是非常有营养的一种食品，对女性朋友是很好的补气养血的补品，而且卖价非常实惠。而利用红枣来泡酒的具体方法跟功效，又有哪些呢？

红枣是一种很有营养的食品了，提高身体的免疫力，还能够很好的抑制癌细胞的出现，对女性朋友来说红枣是很好的补气养血的食品了，今天我们给大家介绍的是红枣酒的做法。

第一步：准备优质红枣，洗净-消毒-破碎-加曲-发酵-压榨-过滤，酿造红枣基本工艺流程。发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料，经发酵制成，酒度一般在 15°～17°，发酵红枣酒经蒸馏后成为蒸馏红枣酒，其酒度达50°～60°。

第二步：配制红枣酒是用食用酒精将红枣中的可溶性成分浸提出来，然后用糖、食用色素、食用香精等勾兑而成，酒度可调成15°～60°，方法简单、快速，但风味不及发酵红枣酒纯真。

制作过程：红枣洗干净，沥干水分切成两半。瓶子洗干净，沥干水分。口朝下控20分钟。红枣和冰糖灌入瓶中，直接浇入50度白酒，，据说度数越高效果越好。瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处，我泡了15天左右。十五天后，颜色变成微红的，喝起来口感绵柔，微甜。枣香宜人，每次半杯，还有助眠的效果哦。

红枣酒饮用注意事项：酒量大可以多喝一些，比喝多白酒养生得多，酒量小的或者不会喝的，每天喝一两口就行了。更多酿酒技术查唐三镜陈楚玲，各种酿酒精彩内容呈现！