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蜂蜜是蜜蜂科小昆虫“中华蜜蜂”所酿的蜜，人类食用蜂蜜的历史很悠久，早在中石器时代就已经知道可以从蜂巢里取蜜，养蜂史至少也在3000年以上了!
古籍《神农本草经》称蜂蜜是一种“益气补中、止痛解毒、除百病、和百药，久服强志轻身、延年益寿”之佳品！
喜欢“蜂蜜”是一种情怀！但还有这一层原因……
印度人视蜂蜜为“使人愉快和保持青春的良药”，古希腊伟大思想家和医生希波克拉底在医学实践中认为，“蜂蜜和食物并用可滋补和促进健康，还能防治疾病”，而他本人经常食用蜂蜜，活到了107岁高龄。
我国是世界上主要的产蜜国家，上海产的“紫云英蜜”被誉为上品，含水量少、油性、稠如凝脂，以连续不断、味甜不酸、气味芬芳的独特优点显著，是重要的价值之物！但不宜与葱、莴苣同食！
蜂蜜中所含的单糖能直接供给人体热能、补充体液、营养全身！对贫血体弱的幼儿及孕妇有着滋补、润燥等作用！
【举例】
1、蜂蜜香油
取蜂蜜15g，滴入适量的香油，用温开水调服，每日3次，连饮数日可治肺燥咳嗽。
