维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物,而人体一共需要13种维生素,即:维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素H、维生素P、维生素PP、维生素M、维生素T、维生素U、水溶性维生素。
13种必要维生素对人体健康都发挥着不同功效,可以说各司其职,但对于肝脏而言,有三种维生素每天摄入1-2粒,就能避免肝脏损害,预防酒精肝、脂肪肝等肝病,甚至能抗击肝癌。
它们分别是哪三个维生素兄弟?
抑制肝细胞增生——维生素A
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生,能使正常组织恢复功能,降低化疗病人的癌症复发率。
人体每天需要摄入维生素A的量为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。
含大量维生素A的食物主要有:胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。
修复肝功能、给肝脏“加油”——B族维生素
B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。