陌上烟雨心上尘-
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。很喜欢芹菜，因为芹菜味清香，甜脆爽口。
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。
今天我用到的食材就是上述两种物质：芹菜和豆腐皮
食材明细；小香芹菜1把、油豆腐皮1张、油适量、姜2片、蒜2瓣、盐1勺、五香粉1勺、鸡精少许、清淡口味、
芹菜炒豆腐皮的做法步骤
1、油豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中，小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。
2、芹菜切成段。
3、豆腐皮切丝，装盘备用。
4、在热水中焯一下。
