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葡萄干，主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地，是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效。主治心性、肾性、营养不良性水肿、慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的佳品。
1、补血补气。
葡萄干具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；[3]
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品
很多人都喜欢吃葡萄干，认为它既美味又有营养，是维生素和矿物质的天然来源。但是也有很多人不知道将葡萄干泡在水里更能发挥它的作用，通过减少糖分可以净化你的肝脏。
葡萄干水的具体优点在于：
1、改善人体的消化功能。
2、消除人体多余的胆固醇；
3、降低甘油三酯的含量；
4、防止便秘；
5、帮助身体排毒；
