每天吃外卖、一坐一整天成了许多办公族的每日必修课,然而这种“饭来张口”的生活可能惹来大病。
据温州晚报报道,一位27岁的姑娘每天点外卖,最爱水煮鱼、麻辣烫等菜品,因此吃出高血脂并突发急性胰腺炎送至医院抢救。
抽血时护士震惊地发现,姑娘的血浆竟然是乳白色的油状和膏状油脂,而正常的血浆是淡黄色透明状的。
她的甘油三酯超标近18倍,经过血浆置换才稳定了病情。
正常血浆及姑娘血浆对比
《生命时报》邀请专家,总结出一张“饮食禁忌表”,带你远离高血脂。
受访专家
东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香
高血脂饮食禁忌表
禁忌食物原因代表食物富含饱和脂肪和胆固醇的食物二者是导致高血脂的危险因素
动物油脂:猪油、牛油、羊油等
高脂肪畜肉:五花肉、肥羊、肥牛等
甜食:油炸食品、糕点等
含有反式脂肪的食物加重高血脂危害,如增加低密度脂蛋白胆固醇、提升甘油三酯水平,让血小板更黏稠,易形成血栓,导致心脏病加工食品:蛋黄派、炸薯条、薯片、糕点、饼干、冰淇淋等含糖量高的食物糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高甜食:限制蛋糕、甜饮料、冰淇淋、饼干等含盐高的食物使血管壁弹性降低,为高血脂的并发症埋下隐患