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如果问怎样祛湿，很多人就会想到“赤豆薏米汤”，不过赤豆薏米汤有种粗糙的口感，很多人不喜欢，如果既想口感好，又能健脾除湿热，那可以改吃“薏米莲子百合粥”。
粥中除了薏米之外，还用到了大米、莲子、百合这三种食材，薏米和大米的功效不用多说，我们来看看莲子和百合在这道粥中的养生作用。
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心三经。莲子有强心补肾、除寒湿、可治脾虚。
百合味甘、性寒、归肺、心二经，百合可益气、清火、补虚损及治疗各种邪气所致的腹胀等症。并且，用百合煮成的粥，味甘质润，香甜可口，既有补益之功，又有清润之效，对清除热湿有很好的功效。
两者与薏米及大米一起食用，不但能清除中焦湿热，还能益气养血、补脾养胃，治疗虚损，使身体强健。
需要注意的是，女性怀孕早期要忌食“薏米莲子百合粥”，以免影响胎气的稳定等。另外，汗少、便秘者不宜食用，因为其除湿的功效会加重便秘，以及对身体造成其他损害。
除湿热、补脾胃、益气养血——薏米莲子百合粥
除湿热的薏米莲子百合粥材料：大米100克，薏米、莲子、干百合各50克，蜂蜜适量。
