旋木104593826
冬季来临许多人窝在被子里不想起床，依赖着那一丝丝的热量，而在寒冷的冬季其实有很多的方法来获取热量，而从养生的角度来说，冬季最好的补充热量的方法无异于补阳抗寒，而首选的食物便是炖鱼。
而在冬季炖鱼的首选当数鲫鱼，可能大家有所不知，鲫鱼肉味尤鲜美，民间有“冬鲫夏鲤”之说。肉质细嫩，营养也是极为丰富，而在当今时代几乎每个人都注重养生，而每百克鲫鱼中，含蛋白质高达二十多克左右，不仅如此，鲫鱼含有的蛋白质，非常易于被人体消化吸收，成为人们冬季钟爱的食物。尤其是对于女性来说，在冬季经常食用鲫鱼肉，不仅有美颜的功效，而且还能延缓衰老，使自己的皮肤有光泽，细嫩的皮肤是养出来的，说的就是这个道理。
讲究吃自古以来就是人们一直所追求的，俗话说得好，民以食为天，吃不仅要吃的东西好，还要吃的美味，吃的健康，那么许多人就要问了，怎么样把鲫鱼这一营养丰富的食物做的美味又健康呢？
要知道，鲫鱼腥气是比较重的，幼有效的去除鲫鱼的腥味显得尤为重要，下边就介绍一下如何最大限度的去除鲫鱼的腥味。
而说到去腥鲫鱼，其身体上的一个部位就显得尤为要注意，那就是其咽喉齿。鲫鱼的咽喉齿位于鳃咽喉部的牙齿，没有去掉咽喉齿的鲫鱼，不论是清炖还是红烧时，汤汁味道就显得略微欠佳，且腥味较为严重，所以，在烹饪鲫鱼时，去掉咽喉齿后泥腥味自然而然就消失了，这是最重要也是最容易被人们忽视的一点！
